Arvustused raamatule «Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата», Татьяна Ивановна Ткаченко raamatu arvustused, reiting LitResi raamatukogus

9 novembril 2022

Очень нужная книга. По данной теме сложно найти нужную информацию, А здесь она собрана и подана в доступном для понимания, формате. Благодарю!

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus

Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата

Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата

Татьяна Ивановна Ткаченко

jt

5,0

2 hinnangut

1

€11,50

Žanrid ja sildid

Toiduainete tootmine

Õpikud ja õppematerjalid ülikoolidele

Vanusepiirang:

0+

Ilmumiskuupäev Litres'is:

04 detsember 2016

Kirjutamise kuupäev:

2017

Objętość:

316 lk

ISBN:

9785991698443

Üldsuurus:

5.4 МБ

Lehekülgede koguarv:

316

Õiguste omanik:

Esimene raamat sarjas "Университеты России"

Kõik sarja raamatud

Коми язык 2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов

История английского языка 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов

Научные коммуникации 2-е изд. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры

Технологические основы социально-культурной деятельности. Масс-медиа 2-е изд. Учебное пособие для академического бакалавриата

Логика 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов

Латинский язык 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов

Газоснабжение: устройство и эксплуатация газового хозяйства 6-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов

Элементы теории вероятностей и математической статистики 2-е изд. Учебное пособие для вузов

Vaata kõiki sarja raamatuid

Selle raamatuga loetakse

Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата

Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата Ольга Владимировна Пасько jt

Организация процессов приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции

Организация процессов приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции

Ирина Урузмаговна Кусова jt

Технология продукции общественного питания за рубежом. Учебное пособие для прикладного бакалавриата

Технология продукции общественного питания за рубежом. Учебное пособие для прикладного бакалавриата Ольга Владимировна Пасько jt

Ресторанные ведомости №01-02/2025

Ресторанные ведомости №01-02/2025

РИК Ресторанофф

Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания. Учебное пособие для вузов

Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания. Учебное пособие для вузов Людмила Владимировна Донченко jt

Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата

Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата Ольга Владимировна Пасько jt

Маркетинг продукции и услуг в общественном питании 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов

Маркетинг продукции и услуг в общественном питании 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов Светлана Борисовна Жабина

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни

Autorite rühm

Технология отрасли: технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов

Технология отрасли: технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов В. Н. Николаев jt

Микробиология, санитария, гигиена и биологическая безопасность на пищевом производстве. Учебное пособие для вузов

Микробиология, санитария, гигиена и биологическая безопасность на пищевом производстве. Учебное пособие для вузов Степан Юрьевич Веселовский jt