Ешьте! Новая книга о вкусной и здоровой пище. Завтраки, ланчи, перекусы

Очень хорошая книга. Покупала с некоторой долей скепсиса, но после прочтения первой главы оплатила оставшиеся. Открыла для себя много нового, метод приготовления «сувид» очень понравился. Начала готовить по-новому яйца, уже готовлю себе на перекус после тренировки смузи с киноа. Много информации о приготовлении ржаного хлеба, а также выпечки из цельнозерновой муки. Раздел «с собой» еще не изучала, но уже отметила для себя интересные рецепты. Даны комментарии диетолога, врезки из истории тех или иных продуктов, собраны рецепты, которые Елена просила у поваров различных ресторанов, которые ей понравились. В общем рекомендую!

Прекрасная книга. Начала с использовать с первой страницы, с варки яиц – столько тонкостей, однако.Очень позитивная, правильная, радостная книга. Читаешь ее, и хочется есть(правильно), и жить.

Сейчас так много книг по кулинарии. Я к кулинарам не отношусь и, казалось бы, эта книга (кстати, недешевая), не должна бы меня заинтересовать. Привлек внимание отзыв читателя, к тому же есть возможность ознакомиться с фрагментом книги до ее покупки. Неожиданно стало интересно. оказывается, существуют и другие методы готовки, кроме привычных жарение, тушение, варка. И, оказывается, если полезно, то не обязательно невкусно или уж совсем непривычно. Век живи – век учись даже вроде бы привычным вещам. Много интересной информации, почему надо делать именно так, и как можно еще. Рекомендую людям, которые ответственно относятся к здоровью, а также тем, которые хотят повседневные будничные занятия превратить в нечто новое, отойти от привычного

Супруги Елена Чекалова и Леонид Парфенов, соавторы этой книги и герои ее обложки, для меня – образец идеальной семьи. Оба умны и успешны, к другу другу относятся с нескрываемым обожанием, уважением и интересом. Блюда, которые Елена готовит для Леонида (а также своих детей – пусть уже и взрослых – и многочисленных друзей, которые, конечно, любят заглянуть в гости к хлебосольным хозяевам), – тоже проявление обожания, уважения и интереса: все блюда из книги мало того, что полезные и вкусные, красивые, они еще и нескучные. А увлекательную историю Елена с Леонидом могут рассказать даже про обычное вареное яйцо!

"Ешьте!" – это подробнейшие рецепты, приправленные увлекательными история в духе программы «Намедни». Готовя по этой книге, чувствуешь себя совсем не забытой богом и мужем домохозяйкой, а интеллектуалкой. И еще чувствуешь себя счастливой женщиной – точно, как Елена Чекалова.

Написано очень простым языком, с понятным объяснением, почему лучше делать так, а не иначе. Автор любит вкусную еду, не желает отказываться от вкусняшек, и всё описанное – это в первую очередь поиски ещё более вкусной еды, уже в формате – «чтоб еще вкуснее, только полезно». Много интересных фактов об известных продуктах, многие ли знают, что организм коровы вырабатывает немножко морфия, чтобы успокоить детеныша? Пожалуй, благодаря ясному описанию, я уже не забуду, что благодаря рисовой муке котлетки не развалятся. Раскрываются кулинарные секреты и секретики, о кашах написано так, что хочется вскочить и побежать срочно готовить кашу по-особенному. Рецепты пошаговые, подробные, с приведением возможных замен продуктов – например, автор говорит, что сыр панир прекрасно заменяется адыгейским.

Немного напрягает, что много упоминаний о технике BORK, ну это можно пережить. Вот подумываю купить бумажную книгу – а это лучший комплимент. Но для пометок уже распечатала немало листочков из книги, в бумажной я же не буду черкать.