Tsitaadid raamatust «Диеты мира под микроскопом»
Североамериканский подход к диетам демонстрирует широкий спектр практик и предпочтений, отражающих разнообразие культур и стилей жизни в США и Канаде
Аюрведическая диета – это не просто способ питания, но и философия, направленная на достижение гармонии между телом, разумом и душой
Традиционное китайское питание отражает глубокие культурные и философские принципы, воплощенные в ежедневном рационе
Книга призвана стать надёжным источником знаний для всех, кто интересуется здоровым питанием, историей и культурой питания разных народов
Южноамериканская кухня представляет собой уникальное слияние коренных традиций и кулинарных влияний, пришедших с приходом европейцев и африканцев
Японская диета, отличающаяся своей сбалансированностью и акцентом на свежих, минимально обработанных продуктах, считается одной из причин высокой продолжительности жизни в Японии
В японской кухне также широко используются различные виды зеленого чая, особенно матча, которые известны своими антиоксидантными свойствами
Средиземноморская диета основана на питании стран Средиземноморья, таких как Италия, Греция и Испания, отражает любовь и уважение к еде как важной части культуры и жизни
Так, в книге мы рассматриваем «диету» как всестороннюю систему питания, которая не ограничивается лишь подбором продуктов и их калорийностью
Скандинавская диета, известная также как "Новая северная диета", основывается на продуктах, характерных для Северной Европы – Дании, Финляндии, Норвегии и Швеции.
