tekstPDFMaht 176 lehekülgi
2023 aasta
Основы калькуляции и учета (для профессии Повар-кондитер ). (СПО). Учебное пособие.
9,54 €
Raamatust
Изложены особенности организации бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания, рассмотрены вопросы ценообразования и калькуляции продукции собственного производства, являющихся специфическими для организаций общественного питания. Особое
внимание уделено документальному оформлению и учету поступления сырья, продуктов и товаров, результатов инвентаризации, товарных потерь, отчетности материально ответственных лиц. В конце каждой главы приведены вопросы для самоконтроля и тестовые задания.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для учащихся профессиональных лицеев, колледжей и высших учебных заведений, а также практических работников предприятий общественного питания.
Žanrid ja sildid
Jätke arvustus
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Елены Ивановны Костюковой, Ольги Викторовны Ельчаниновой «Основы калькуляции и учета (для профессии Повар-кондитер ). (СПО). Учебное пособие.» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
28 jaanuar 2023Kirjutamise kuupäev:
2023Objętość:
176 lk ISBN:
9785406111901Üldsuurus:
3.2 МБLehekülgede koguarv:
176Õiguste omanik:
КноРус
