Основной контент книги Основы калькуляции и учета (для профессии Повар-кондитер ). (СПО). Учебное пособие.
Tekst PDF
Raamatu kestus 176 lehekülge
2025 aasta
Основы калькуляции и учета (для профессии Повар-кондитер ). (СПО). Учебное пособие.
€12,93
Raamatust
Изложены особенности организации бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания, рассмотрены вопросы ценообразования и калькуляции продукции собственного производства, являющихся специфическими для организаций общественного питания. Особое
внимание уделено документальному оформлению и учету поступления сырья, продуктов и товаров, результатов инвентаризации, товарных потерь, отчетности материально ответственных лиц. В конце каждой главы приведены вопросы для самоконтроля и тестовые задания.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для учащихся профессиональных лицеев, колледжей и высших учебных заведений, а также практических работников предприятий общественного питания.
Žanrid ja sildid
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Елены Ивановны Костюковой, Ольги Викторовны Ельчаниновой «Основы калькуляции и учета (для профессии Повар-кондитер ). (СПО). Учебное пособие.» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
05 november 2024Kirjutamise kuupäev:
2025Objętość:
176 lk ISBN:
9785406141755Üldsuurus:
3.3 МБLehekülgede koguarv:
176Õiguste omanik:
КноРус
