Maht 425 lehekülgi
2017 aasta
Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей
Raamatust
Как работают желудок, печень и кишечник? Одинаково ли мы чувствуем вкус? Перед вами – новый формат книги о питании. Вы узнаете не только о пищеварении и обмене веществ, но и о том, как мозг и гормоны регулируют вес. Каким образом формируются пищевые привычки, почему люди толстеют после диет и зачем нам нужны разные питательные вещества – на эти и другие вопросы отвечает наука о питании.
Врач-диетолог Елена Мотова написала эту книгу на основе цикла практических занятий. Это истории о диетологии, новые медицинские исследования и советы по изменению пищевого поведения в одном флаконе. От мифов о питании камня на камне не останется. Осторожно, доказательная диетология!
Я врач, с некоторых пор занимаюсь вопросами питания. Книга позволила вздохнуть с облегчением: наконец и у нас в широкие массы выходит идея АДЕКВАТНОГО отношения к питанию и собственному организму. Ведь широкодоступная информация о «правильном питании» в интернете и СМИ довела большой процент людей до состояния, граничащего с психопатологией. И эти идеи очень трудноискоренимы. Наши измученные диетами девушки заслужили эту книгу! Спасибо, Елена, за Ваш труд. Мои клиенты уже вовсю ее читают. Рекомендую ВСЕМ.
vika22111
вот и настал тот день, когда "врач" называет своих пациентов, клиентами. Манагеры, продавцы услуг.
Я прочла фрагмент из этой книги. Думаю, что это феноменально интересно написанная книга – талантливым автором, квалифицированным врачом, человеком, наделённым разнообразными способностями, в том числе – увлечённо учиться, занимательно рассказывать о важных для каждого человека вещах, излагать текст блистательно легко и с юмором. К сожалению, я привыкла полагаться на мнения зарубежных авторитетов, так уж сложилось. Кроме того, долгое время книги о здоровье в нашей стране издавали люди, профессионально далёкие от этой сферы. Просто кропали для получения средств. Очевидно, что это время ушло. Наконец и и у нас появились профессионалы, рассказывающие о здоровье так, что трудно оторваться.
Написать рецензию на эту книгу я не могу, потому что это все равно как написать рецензию на свое собственное мировоззрение в той его части, которая касается проблем ЖКТ, связанных с питанием и вообще с образом жизни человека.
Могу лишь сказать, что я очень давно ждала, когда появится именно такая книга: основанная на принципах доказательной медицины, а не на интуитивном опыте человечества или отдельно взятых врачей.
Мне лично эта книга необходима и для работы, поэтому я купила и электронную ее версию. Мне так быстрее и проще найти то, что требуется. Но для нормальных людей (хе-хе) бумажная версия – самое то. Широкие поля даже позволят вам делать какие-то заметки для себя.
Да и вообще, я бы ее в школах посоветовала изучать, ей-богу.
Мне кажется, что это скорее учебник, чем книга. Да, учебник, который читать легко, интересно, даже немного увлекательно, и что важно – понятно и доступно, но в то же время глубоко и всесторонне. Темой питания и здоровья интересуюсь давно, книг об этом перечитал много, но эта – одна из немногих, где рассматривается не какой-то один или несколько аспектов правильного питания, а предлагается взглянуть комплексно на работу всех систем организма, связанных с питанием. При этом все рассказано с научной точки зрения, подтверждено и доказано исследованиями. По прочтении чувствуется, что книга написана профессионалом с широкими знаниями и глубоким пониманием предмета.
Очень давно искала нечто подобное. Научно, не заумно, интересно и что для меня крайне важно – все логично. Думаю, это будет моя настольная книга, обязательно заставлю почитать и мужа. И применю все эти знания при кормлении ребенка, чтобы не нарушить ничего в его пока еще здоровом организме.
В природе не бывает страдающих ожирением львов или анорексичных газелей. Только человек может полностью разрушить нормальные отношения с едой и дезорганизовать работу центров голода и насыщения в гипоталамусе, сначала худея, а потом закономерным образом обжираясь из-за предыдущих пищевых лишений и депривации.
Когда вы сидите на диете, меняется восприятие еды. Вам страстно хочется целый торт, шестую плюшку и десятую шоколадку не потому, что таковы потребности тела. В этом случае люди просто с ума сходили бы по свежим овощам и фруктам. Лишения вызывают не просто желание, а страстную потребность в еде. Почему многие набирают вес в новогодние праздники? А просто измученный запретами организм берёт реванш. Завтра опять на диету, поэтому сегодня надо съесть всё. Если вы не хотите своими руками сформировать пищевую зависимость, не лишайте себя любимых блюд. Тогда у вас не будет причин тайно ими объедаться.
кто лучше чувствует вкус, меньше едят и более разборчивы в еде, меньше пьют спиртного и в среднем меньше весят. Стоит ли, если вы не относитесь к высокочувствительным персонам, плюнуть на поддержание стабильного веса? Конечно, нет. Вкус формируется в мозгу. Моцарты рождаются редко, но многие
Стрессоустойчивость – это вовсе не слабая реакция на воздействие, а скорость угасания стрессорной реакции.
Мысль о том, что мы можем управлять своим телом и менять его так, как нам заблагорассудится, кажется весьма соблазнительной в хаотичном, непредсказуемом мире.
Arvustused, 210 arvustust210