Loe raamatut: «Meine Grüne Hausapotheke»
Eva Tragner
Kräuterrezepte einfach selbst gemacht
Leopold Stocker Verlag
Graz – Stuttgart
Umschlaggestaltung: DSR Werbeagentur Rypka GmbH, 8143 Dobl/Graz, www.rypka.at
Titelbild: Mona Lorenz, Gmunden.
Umschlagrückseite: Archiv Eva Tragner.
Bildnachweis: Markus Beren: S. 32 Mitte, S. 43 rechts oben, Mitte oben, Mitte unten, 49 rechts, 51 rechts unten, 52 rechts oben, 54 links unten, 68 rechts 2. Bild von unten, 79 links Mitte, links unten, rechts oben, rechts unten, 86 rechts unten, 89 links unten, Mitte unten, 91 rechts oben, 92 rechts oben, 100 unten, 111 links unten, rechts unten, 131 ganz links oben, links oben, rechts oben, Mitte rechts, 153 links unten, 154 links oben, 158 links unten, rechts oben, 162 rechts unten, 165 Mitte oben, 177 oben, 178 Mitte, 179 oben, 181 Mitte unten, 183 unten, 184 Mitte und unten, 188 oben, 190, 192 oben, 193 oben, 195 Mitte und unten, 196 Mitte, 199 Mitte und unten, 201 oben. Alle übrigen Bilder wurden dem Verlag freundlicherweise von der Autorin zur Verfügung gestellt.
Der Inhalt dieses Buches wurde von der Autorin und vom Verlag nach bestem Gewissen geprüft, eine Garantie kann jedoch nicht übernommen werden. Die juristische Haftung ist ausgeschlossen.
Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek
Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet unter http://dnb.d-nb.de abrufbar.
Hinweis: Dieses Buch wurde auf chlorfrei gebleichtem Papier gedruckt. Die zum Schutz vor Verschmutzung verwendete Einschweißfolie ist aus Polyethylen chlor- und schwefelfrei hergestellt. Diese umweltfreundliche Folie verhält sich grundwasserneutral, ist voll recyclingfähig und verbrennt in Müllverbrennungsanlagen völlig ungiftig.
Auf Wunsch senden wir Ihnen gerne kostenlos unser Verlagsverzeichnis zu:
Leopold Stocker Verlag GmbH
Hofgasse 5/Postfach 438
A-8011 Graz
Tel.: +43 (0)316/82 16 36
Fax: +43 (0)316/83 56 12
E-Mail: stocker-verlag@stocker-verlag.com
ISBN 978-3-7020-1787-3
eISBN 978-3-7020-1986-0
Alle Rechte der Verbreitung, auch durch Film, Funk und Fernsehen, fotomechanische Wiedergabe, Tonträger jeder Art, auszugsweisen Nachdruck oder Einspeicherung und Rückgewinnung in Datenverarbeitungsanlagen aller Art, sind vorbehalten.
© Copyright by Leopold Stocker Verlag, Graz 2020
Layout und Repro: DSR Werbeagentur Rypka GmbH, 8143 Dobl/Graz
Druck und Bindung: Livonia Print SIA, Lettland
Inhalt
Vorwort
„Ich lebe meinen Traum – mein Leben mit Kräutern“
Allgemeines über Kräuter
Das Sammeln
Gemmotherapie – die Knospenmedizin
Basisrezept
Wichtige heimische Knospen und ihre Wirkung und Anwendung in der Knospenmedizin
Sammelhinweis
Beispiele, Methoden, Möglichkeiten und Varianten von Knospenzubereitungen
Gemmomazerat mit „Johannisbeerknospen“
Weidenrindentinktur
Knospenoxymel
Apfelknospenöl
Knospen-Salzverreibung
Heilsalbe mit Pappelknospen
Pappelknospentinktur
Knospensole
Mit Kräutern fit in den Frühling
Die Frühlingskur mit heimischen Wildkräutern
Blutreinigungstee
Frühlingskräfte-Trank
Birkenwasser
Heilendes Birkenelixier
Wildes Kräutermenü
Grüne-Basen-Vitalsuppe
Klare Kräutersuppe
Wermut-Aperitif
Wildkräuter-Frühlingssalat
Wildkräutertoast
Baumsushi
Brennnessel-Laibchen
Sauerrahmdip
Gebackene Himmelschlüssel
Schafgarbeneis
Smoothie – das grüne Kraftgetränk
Chlorophyll als Lichtnahrung
Smoothie-Grundrezept
Zinnello
Antibiotischer Turbomix
Grüne Power
Gelassenheit
Löwenkraft
Basencocktail
Sonnenkuss
Wies´n Colada
Scharfe Versuchung
Tee
Familien-Jahres-Haustee-Mischung – der Tee mit Persönlichkeit
Kräutertee
Frauentee
Ausgleichender Entspannungstee
Entschlackungs-, Nieren-, Blutreinigungstee
Hustentee
Männertee
Lebertee
Grippe- und Erkältungstee
Lymphtee
Herz-Stärkungstee
Tee gegen Halsweh und Heiserkeit
Magen-Darm-Tee
Diabetestee
Einzelkräutertee
Zinnkrauttee
Heilkleidung mit Hilfe von Kräutern selbst herstellen
Detox-Socken
Milch-Auszug
Basisrezept
Lindenmilch
Kohledrink
Ringelblumen-Salbei-Milch
Krampfmilch
Ausleitungsmilch
„Die goldene Tasse“
Vitamin-Milch
Weitere Beispiele
Milchzucker-Verreibung
Basisrezept
Melissenverreibung
Spitzwegerichverreibung
Mädesüßverreibung
Gesunder Geist
Hopfen-Schlafpulver
Blasen- und Nierenstärkung
Hustenzucker
Hustenbonbons
Hustenzuckerl
Salbei-Kräuter-Zuckerl
Sahne-Karamell-Zuckerl
Kräuter-Lolli
Rosenblütenzucker
Früchtezucker
Zuckerpeeling
Medizinalwein – Elixiere
Warmauszug
Basisrezept
Seelenschmeichler – Trank der Gelassenheit
Stärkungstonikum
Magenschmeichler
Trank der Frühlingsfreude
Fit ins Alter
Kaltauszug
Basisrezept
Salbeiwein
Weidenröschen-Heilwein
„Bärenkräfte“
Lebenselixier – der Trank der Hundertjährigen
„Die Göttin“
Trank bei Fallsucht und Krämpfen
Weitere Medizinalwein-Beispiele
Tinkturen, Ur-Tinkturen & Essenzen
Möglichkeiten für die Herstellung einer Tinktur zu Hause
Weitere Verwendungen von einer Tinktur
Ur- Tinktur Basisrezept
Weitere Tinktur-Rezepte
Unterstütztzende Herztinktur „Anti-Stress“
Mein persönliches Lieblingsrezept
Natürliches „Antibiotikum“
Praktisches
Salbeispray
Halswohlspray
Natürliches Aspirin – Mädesüßtinktur
Gänseblümchentinktur
Königskerzentinktur
Hustentropfen
Weitere wohltuende Tinkturen
Pech-Tinktur
Naturarznei bei Migräne und Krämpfen
Blutstillende Hirtentäschel-Tinktur
Zur Gedächtnisstärkung
Tinktur bei Blasenentzündung
Magenbitter-Tinktur
Weitere Tinktur-Beispiele
Herstellung eines Sirups – Hustensirup
Maiwipferlsirup
Spitzwegerich-Hustensirup
Salbeisirup bei Halsschmerzen und Husten
Altes Hustenmittel „Zwiebelsirup“
Lungenhonig
Winterlicher Immunstärkender Honig
Hustenoxymel
Malven- und Rosenblüten-Sirup
Wilde Almkräuter-Limonade
Oxymel aus Essig und Honig
Rezepte für Oxymel
Grundrezept Oxymel
Erkältungsoxymel
Kraft-und-Energie-Oxymel
Ausleitungsoxymel
Beerenoxymel
Aperitif-Beifußoxymel
Limonadenoxymel
Weitere Varianten von Oxymel
Heil- und Medizinalessig
Apfelessig als Naturmedizin – „der Medizinalessig“
Basisrezept
Antibiotischer Medizinalessig
Ausleitungsessig
Räuberessig
Russisches Volksrezept – „Meister Tonikum-Penicillin“
Brennnesselessig
Salbeiessig
Labkrautessig
Gundelrebenessig
Rosmarinessig
Weitere Beispiele für Heil- und Kräuteressige
Salzverreibung
Salzverreibung für die Hausapotheke und als „Mittel zum Leben“
Basisrezept Salzverreibung
Bärlauchsalz
Kapuzinerkressesalz
Liebstöckelsalz
Weitere Salzverreibungen
Mein Lieblings-Blütenkräuter-Jahressalz
Salzverreibung, äußerlich angewandt
Fichtennadel-Badesalz
Erkältungs-Inhalationssalz
Weitere Varianten
Soletinktur
Basisrezept für Sole
Basisrezept für Sole-Tinktur
Weitere Rezepte für Soletinkturen
Rosmarin-Ingwer-Sole
Gierschsole bei Gicht und Rheuma
Einige Kräuter, die sich gut für eine Salz-Sole eignen
Natronsole
Nierenstärkende Goldrutensole
Weitere Varianten für Natronsole
Grünes Nährstoff-Pflanzenpulver
Basisrezept
Schafgarbenpulver
Hier meine persönlichen Lieblingskräuterpulver-Rezepte
Wildes Nährstoffpulver aus Wald und Wiese
Kranewitt und Bibernell
Leberstärkung
Kräuterbitterpulver
Kräuterpulver als Körperpuder
Beispiele für Nährstoffpulver
Baummehle
Vital-Vitaminpulver
Heimische Superfoods
Rezepte mit dem Grünen Nährstoff-Pflanzenpulver
Knäckebrot mit grünem Nährstoffpulver oder frischen grünen Pflanzen
Das basische Pikante Wurzel-Kräuter-Pulver
Suppenwürfel zum Tiefkühlen
Frische Suppenwürze im Glas
Wurzelwürzpulver
Suppenpulver und Suppenwürze selbstgemacht
Pulverisierte Pflanzen- und Baumasche
Detox einmal anders
Herstellung von Asche
Herstellung von Kohle
Aschetinktur
Asche als Zugabe zu Tinkturen - Beispiel
Anwendungen von Asche
Die Wirkung der Asche ergibt sich durch den verwendeten Heilbaum oder die Heilpflanze
Birkenasche-Tinktur
Birken-Zwetschken-Holzasche
Herstellung von Ölauszügen
Kaltauszug – Mazeration
Sonnenmethode
Warmauszug – schneller Ölauszug
Rosmarinöl
Bohnenkrautöl
Chiliöl
Salbeiöl
Zahnöl
Sinnliches Duft- und Massageöl
Lungenöl
Beruhigendes Bäuchleinöl
Nachtkerzenöl
Weitere Ölauszüge
Johanniskrautöl
Hautstraffendes Celluliteöl
Hauswurzöl – „die heimische Aloe Vera“
Steinkleeöl
Sanddornöl
Anti-Age-Serum – Quitten-Apfel-Öl
Petersilien-Öl
Kapuzinerkresse-Öl
Salben
Grundrezept für Salben
Basissalbe
Rezepte für Salben
Beinwell-Knochensalbe
Wärmende Muskel- und Gelenkssalbe
Ringelblumenbalsam
SOS-Stift
Universalsalbe
Pechsalbe von Wald und Wiese
Altes Wissen – Anwendungen aus dem Alpenraum
„Pechpflaster“
Lärchenpech und Butter
„Lungenfleck“
Bettlersalbe
Wurzelsalbe für Sehnen
Vogelmierebalsam
Thymian-Bronchitisbalsam
Engelwurz-Majoran-Schnupfensalbe
Schneller Schnupfen- oder Hustenbalsam
Fieberblasensalbe
Einreibungen, Sprays
Basisrezept
Wald-und-Wiesenfranzbranntwein aus Omas Hausapotheke
Arnika-Einreibungstinktur
Beinwell-Einreibung
Leichte-Beine-Spray – Venen-Einreibung
Rheuma-Einreibung
Problemhaut-Einreibung
Schöllkraut-Warzen-Einreibung
Anti-Mücken-Spray
Kopf-und-Konzentrations-Stift
„Frisch und Fit“-Roll-on
„Sinnliche Verführung“
Gel
Bindemittel für Gele (je nach Verfügbarkeit)
Basisrezept
Rezepte für Gele
Juckreizstillendes Spitzwegerich-Insektenstichgel
Malvengel
Ringelblumengel
Nachtkerzengel
Rosenblütengel
Schmerz-Trauma-Gel
Arnikagel
Venengel
Alte Hausmittel
Apfelessig
Topfen (Quark)
Kartoffel
Kren
Kohl
Knoblauch
„Der Arterienputzer“
Knoblauchtinktur
Zwiebel
Honig
Holzkohle, Asche, Heilerde
Wichtige Kräuter und Heilpflanzen für unseren Körper von Kopf bis Fuß
Kopf
Hals
Immunsystem
Lunge
Herz
Nervensystem
Haut
Leber, Galle
Magen, Darm
Frauen
Männer
Nieren, Blase
Knochen, Bewegungsapparat
Venen, Beine, Füße, Lymphe
Die Organ-Uhr
Top 10 Wichtiges, kurz zusammengefasst
Grundbedarf für die Herstellung der Hausapotheke
Die wichtigsten Kräuter für die Hausapotheke
Die wichtigsten Helfer am Wegesrand
Wichtiges aus der Vorratskammer
Pflanzlich-antibiotisch wirkende Pflanzen
Natürliche Schmerzmittel
Natürliche Energiemittel
Natürliche Entzündungshemmer
Natürliche Wundheiler
Natürliche Bitterstoffe für eine bessere Verdauung
Natürliche Immunstärkung
Natürliche Mineralstoffe
Der Kräutergarten – alle Kräuter kennenlernen
Quellen, Lektüren, Nachschlagewerke & Lehrbücher
Danksagung
Vorwort
„Ich lebe meinen Traum – mein Leben mit Kräutern“
Meine ganz besondere Begeisterung gehört den Wildkräutern, „die Apotheke Gottes“. Und das sind alles Pflanzen, die ohne unser Zutun, ohne Gießen, ohne Jäten, ohne Pflege wachsen, die jeden Tag, jede Woche, jedes Jahr immer zur richtigen Zeit am richtigen Ort stehen und nur darauf warten, dass wir ihre Talente, ihre Kräfte entdecken! Einen Spaziergang durch die Natur, die Wiesen und Wälder zu machen, den ganzen Reichtum um uns, alle diese Geschenke wahrzunehmen, sie zu sehen und dankbar dafür zu sein – das ist Wertschätzung für unsere Schöpfung. Ich bin glückselig, diese kleinen Wunder täglich rund um mich sehen zu dürfen.
Ich, Eva Tragner, bin aufgewachsen als Älteste von 4 Kindern auf einem Bio-Bauernhof am Fuße des Zirbitzkogels. Somit wurde mir die Liebe zur Natur in die Wiege gelegt. Ich bin verheiratet und habe 2 wunderbare Kinder und wir leben in dem idyllischen kleinen Dorf „Glein“ in St. Margarethen bei Knittelfeld. Ich liebe die Natur mit all ihren wunderbaren Schätzen. Seit meiner Jugend beschäftige ich mich mit Kräutern und mit der Pflanzenheilkunde. Ich experimentiere täglich aufs Neue und kreiere neue Rezepte und Produkte. Ich versuche, dieses wertvolle alte Wissen unserer Vorfahren unseren heutigen Bedürfnissen anzupassen und zu optimieren. Ich halte Kräuter- und Naturseminare, bin in Natur- und Erwachsenenbildung tätig, organisiere regionale Kräutertreffs, mache Kräuterführungen, Almwanderungen und verschiedenste Workshops zum Thema Kräuter, Natur, altes Heilpflanzenwissen sowie Seminare zum Thema Grüne Kosmetik „natürlich schön“.
Mein Wissen eignete ich mir durch verschiedene Kräuterausbildungen und meine täglichen Erfahrungen aus dem Leben mit Kräutern an.
Diplomierte „FNL“-Kräuterexpertin
Zertifizierte Kräuterpädagogin
Zertifizierte Grüne-Kosmetik-Pädagogin
Sehr gerne teile ich mein Wissen und meine Begeisterung an der Natur und unseren heimischen Heilpflanzen mit meinen Mitmenschen. Ich sehe mich als Vermittler aus dem Reich der Mutter Erde, den Pflanzen, den Menschen und dem Wissen unserer Ahnen und Vorfahren.
Besonders wichtig erscheint mir der fließende Übergang unserer Heilmittel „nährend – pflegend – heilend“.
Man kann es nicht voneinander getrennt sehen, dann werden sich auch unser Körper, unser Geist und unsere Seele im harmonischen Einklang befinden.
Ich zeige in diesem Buch Basisrezepte und die einfache Verarbeitung der heilenden Kräuter für uns und unsere Grüne Hausapotheke. Wir stellen in über 170 Rezepten heilende Salben, verschiedene Medizinalzubereitungen und Tinkturen her, ebenso alte Spezialrezepturen von natürlichen Antibiotika und Schmerzmitteln, Medizinalwein, Oxymel, Wald- und Wiesenfranzbranntwein, Hustensirups, Ausleitungsessige, Einreibungen und Gele. Es ist ein Streifzug entlang der Wegrandapotheke mit den wichtigsten Heilkräutern von Kopf bis Fuß. Dieses Buch soll ein Nachschlagewerk für jeden Haushalt, für „Jung und Alt“, für Kräuterkenner und Neueinsteiger zur einfachen Herstellung von Hausmitteln für die Hausapotheke ohne viel Materialaufwand und großen Einkaufsbedarf sein – zur Gesundheitserhaltung und Gesundheitsvorsorge.
Ich freue mich auf die gemeinsame Zeit, auf gemeinsame Kräuterstunden, auf die Entdeckungsreise voller Inspirationen entlang der heimischen Wegrandapotheke – der Apotheke Gottes.
Ihre Eva Tragner
„Lebe deinen Traum und träume nicht dein Leben.“
