Arvustused raamatule «ВкусВилл: Как совершить революцию в ритейле, делая всё не так», lehekülg 3, 204 ülevaadet
Теперь люблю Вкусвилл еще больше. Нашла в книге очень много идей и важных мыслей, которые можно и нужно применить к своему делу.
Крутая книга! Прочитана на одном дыхании. Много кейсов из жизни, рассказанные простым языком! Заряжает на подвиги. Много для себя можно извлечь
Обожаю живые истории живых российских современных компаний. Всё доступным языком и из жизни. Всем предпринимателям точно рекомендую к прочтению.
Абсолютно уверен, что написать инструкцию по достижению успеха просто невозможно. И вот почему. Найдется целая куча примеров, когда человек что-то упорно делал и достигал успеха. На эту кучу примеров найдется еще большая куча, когда упорный труд не приводил к сколь-нибудь значимым результатам, и о человеке забывали. Дело в том, что помимо упорного труда, знаний, умений есть одна составляющая - удача (везенье, случай - называйте как хотите). И она носит вероятностный характер и не зависит от человека. Окажешься в нужном месте в нужное время - есть шанс на успех, нет - извините. Но существует и обратная сторона. Если оказавшись в нужное время в нужном месте нечего будет показать, то успех вряд ли получиться снискать. Поэтому сидеть сложа руки тоже не вариант. Вот именно с таким настроением следует читать эту книгу. Кстати, автор практически прямым текстом говорит, что это не пошаговая инструкция, а описанный опыт отдельно взятого бизнеса. И как всякое описание оно далеко не полное и исчерпывающее. Короче говоря, не ищите в этой книге готовых рецептов - их там нет. Эта книга о том, как здравый смысл, нестандартные идеи, увлеченность людей своим делом и немного удачи позволили представить ритейл в новом свете.
Если Вы никогда не ходили на рынок за свежими фруктами или овощами, фермерскими продуктами (поправка - "фермерскими") - то Вы не ощущали вкуса настоящих продуктов, без химикатов и примесей. А еще вкуснее было то, что делали наши бабушки, что привозили с дач или деревень и угощали всю семью. Но не о том :)
ВкусВилл - единственная сеть, которая продает натуральные продукты и только от российских производителей. В книге рассказывается о том, как появился проект - как он рос, какие совершал на пути ошибки. Вот это, как раз одна из тех книг, в которой описаны практические шаги и практические действия, которые совершались в процессе работы, а не просто самореклама и самопрезентация (сравниваю с «Трансформатор. Как создать свой бизнес и начать зарабатывать» Дмитрий Портнягин ).
Какие интересные приемы и методы описаны в книге: 1. Приём "задваивания себя", когда в компании вместо того, чтобы создать вертикальную систему управления - она строится горизонтально. Например, если руководитель понимает что у него не хватает сил и времени справляться со своими обязанностями - он не ищет себя помощников, а в компанию принимается еще один человек на ту же должность, и они делят на двоих обязанности и функционал. 2. Как открывать новые магазины - в компании есть отдел, который "десантируется" в точку - работает некоторое время над раскруткой магазина, над тем, чтобы точка стала прибыльной - и если точка "стреляет" - то управление магазином отдается другому отделу. 3. Как всё автоматизировано в компании - чтобы подробно описать, надо законспектировать и зарисовать часть книги) Но ради того, чтобы понять как построить максимально клиенториентированную систему контроля качества (не только продукции, но и обслуживания) - стоит прочитать эту книгу.
Ну и многое другое. Эти три момента - основные, которые мне запомнились. В книге описано очень много про компанию - про её успехи и неудачи, про людей, которые работали и работают в компании, про доверие к людям и как это помогает экономить деньги, что порой действовать - намного лучше, чем планировать, что если на первый план ставить мнение и отзыв клиента - то можно получить много интересной и важной информации, которая поможет компании развиваться.
Прочитать стоит всем, кому интересна тема бизнеса или кто занимается менеджментом любого уровня. Я бы стал держать эту книгу как настольную, т.к. в ней действительно много идей и инструкций по тому, как можно "совершить революцию, делая всё не так".
Да, и я хожу за покупками во Вкусвилл, хотя и не сразу оценила прелесть этого магазина. Зайдя в первый раз - не прочувствовала прелести неярких этикеток (большая часть поверхности упаковок белая или прозрачная), небольшого выбора (3 вида молока разной жирности, а не батарея от разных производителей), да и цены показались мне завышенными. Затем, ориентируясь на отзыв видеоблогера о цельнозерновом хлебе из Вкусвилла, распробовала хлебушек, теперь же покупаю в нем и многое другое.
Что же до книги - это та бизнес-литература, которой нам очень не хватает. Это литература об истории успеха российской компании, построенной в России. Ведь есть же у нас успешные компании самого разного размера. А вот книг о них очень-очень мало. Нужны. Потому, что интересно узнать про свой опыт и потому, что нужно преодолевать бездумное преклонение перед иностранцами. Иногда они молодцы, иногда мы, иногда идем на равных. А вот как почитать про успех - в основном все не о нас...
Вот и основатель Вкусвилла к идее книги о своей компании, относился критически и не считал ее делом нужным. Хорошо, что нашелся в компании человек, который этой идеей загорелся и осуществил. Но при этом чувствуется некоторое отсутствие писательского опыта - иногда излишняя концентрация на мелочах, иногда же идеи оставались недораскрытыми.
Несколько фактов, которые меня поразили:
1) ежедневная доставка в магазины осуществляется без приемщиков. Водитель из сторонней компании привозит товар, открывает самостоятельно двери, выгружает его в специальную холодную зону и уезжает. Пришедшие с утра продавцы, товар принимают и отмечают поступление в системе учета. При наличии нестыковок между цифрами поставленного и полученного товара в системе - начинают искать причину недостачи. Автор утверждает, что экономия на дополнительном персонале, который должен был бы выходить в ночную смену для приемки, перекрывает стоимость тех небольших краж, которые время от времени случаются.
2) один и тот же продукт может быть выпущен разными производителями. То есть покупая Творог 5% - сегодня Вы можете есть творог от завода А из Воронежа, а завтра от завода Б из Липецка. Достижение стабильного стандартного качества в такой ситуации мне кажется очень сложной задачей.
3) Длительность рабочего дня офисного персонала не регулируется вообще ничем, как и необходимость присутствия в офисе. Автор убежден, что чем меньше ограничений, тем больше работают люди в конечном итоге. Концепция мне кажется применимой исключительно для стартапа, но вроде как работает...
В общем это интересно читать и подумать есть над чем. Рекомендую.
Книга про историю создания и развития сети продуктовых магазинов ВкусВилл. Будет интересно почитать всем тем, кто ежедневно там закупается. Книга больше про розницу и торговлю. Если вас интересует менеджмент и управление персоналом, то вы вряд ли найдете в этой книге много полезной информации.
Рутина - серийная убийца творчества и инициативы.
Большая продуктовая сеть начинается с одного маленького молочного магазина на рынке. Компания, которая не утратила дух стартапа за 10 лет.
ВкусВилл знаком многим. Это не просто магазин продуктов, это магазин продуктов, в котором не надо вчитываться в каждое слово состава. Это прозрачные и простые ингредиенты, местные производители, честные продукты и здоровое питание. Именно такие продукты подходят для экологически осознанных покупок.
В этой книге не только расхваливается сеть, хотя куда лучше уже. В ней прописаны практические шаги, которые совершались во время работы. Описан как положительный, так и отрицательный опыт.
Мне очень понравился принцип работы на доверии. Благодаря ему, компания способна экономить намного больше, чем потерять, будучи раз обманутой.
Все приемы из опыта ВкусВилла можно применять и в других несмежных отраслях: задваивание себя, открытие новых быстроокупаемых точек, автоматизация.
А клиентоориентированности магазина стоит поучиться любой торговой сети в нашей стране. После вкусвилла чувствуешь себя некомфортно в остальных супермаркетах.
Не зря к Андрею Кривенко приезжают пообщаться предприниматели из разных уголков страны. Рекомендую интересующимся бизнес-литературой. Я бы даже сделала книгу настольной.
Я не фанат «ВкусВилла». За всё время существования этой розничной сети я посетил от силы пяток её магазинов, да и то, по большей части, случайно. А моя старшая дочь – фанат. Она мне и подарила эту книгу. Весьма неожиданно, поскольку это ну совсем не мой жанр, во-первых, и я – уж точно не целевая аудитория «ВкусВилла», во-вторых. Я гуманитарий, читающий классику, а не настольные книги по маркетингу. А ещё я ем практически всё и крайне редко смотрю на состав покупаемой пищи. Увы и ах! Тем интереснее было прочитать про 37 правил становления продуктового розничного бизнеса в современной России.
Авторский коллектив (а я не сомневаюсь, что эта книга – продукт по сути коллективный) попытался представить «ВкусВилл» как сеть с человеческим лицом (с их-то ценниками, ха-ха!). И им это внезапно удалось. Лично меня убедили. Причем человеческие лица стоят во «ВкусВилле» по обе стороны прилавка, это важно. И все они хотят быть здоровыми, красивыми и счастливыми. Об этом и книга.
Я, как и работники ягодно-зелёненького ритейла, не знаю, что будет со «ВкусВиллом» через год или два. Бизнес в России не всегда предсказуем, даже для гигантов рынка типа «пятёрочек» или «магнитов». Но я всяко за пищевое разнообразие, а там покупатели сами определятся и проголосуют рублями и животами. И всем нам приятного аппетита!
Сейчас очень актуально рассуждать об авторитарных и демократических государствах. Как-то читая подобную книгу я поймал себя на мысли, что борьба авторитарного и демократического уклада актуальна не только на уровне государств, но и на уровне компаний.
Согласитесь, руководитель с кучкой топ-менеджеров очень близок по форме к главе авторитарного режима с его узкой элитой. И сразу напрашивается вывод - в таких организациях на 1м месте просто не может быть эффективность.
История ВкусВилл - это демократия на уровне компаний. Благодаря этой книге, я смог себе представить какой может быть примерно результат, от замены авторитаризма в бизнесе.
Большая благодарность автору.
