Основной контент книги Руководство бармена. История, техники, рецепты
−40%
ТекстtekstPDF

Maht 289 lehekülgi

2023 aasta

18+

Руководство бармена. История, техники, рецепты

autorid
Габриэлла Байгера,
Умберто Каселли
PDF
2
arvustust
Raamat vene keeles
€2,77
€4,62
−40%

Raamatust

Все секреты великих барменов для приготовления идеальных коктейлей!

«Руководство бармена» – настольная книга для барменов и тех, кто хочет узнать всё об искусстве смешивания напитков, с множеством советов от величайших героев мировой барменской сцены. Техники, инструменты, ингредиенты, термины из мира барменов объясняются в деталях. Далее следуют коктейли, классифицированные IBA (Международная ассоциация барменов), а также множество других рецептов – более 150 коктейлей на любой вкус. Книга также содержит рецепты изысканных закусок и блюд для сопровождения коктейлей.

Kuulub sarja "Коктейли. Теория и практика"
Kõik sarja raamatud
Vaata kõiki arvustusi
Я брала эту книгу для домашнего использования, чтобы готовить необычные шоты. В наличии ассортимент алкоголя, шейкер и набор специальных ложек. И чтобы постоянно не гуглить составы, хотела иметь под рукой «алкогольную» кулинарную книгу. 

Неожиданно стало то, что обещанные 175 коктейлей занимают только треть от всего объема книги!

А в основной части ждёт очень много интересной информации:
•История профессии бармена. От самых истоков до современности;
•Техники смешивания;
•Перечень инструментов и методы их использования;
•Виды бокалов, стаканов, фужеров;
•Списки ингредиентов;
•Виды крепкого алкоголя и способы его возникновения;
•Правильная дегустация напитков.

Ну а теперь перейдем к самим коктейлям. Удивительно, но в ассортименте есть даже безалкогольные и диетические виды! В списке есть как авторские коктейли, так и из списка официальной классификации IBA.

Кстати, авторы этой книги, не только профессиональные бармены, но и один из них в прошлом почетный президент Международной ассоциации барменов (тот самый (lBA).

Если вы планируете стать барменом, или просто любите устраивать у себя встречи с друзьями , то вам точно пригодится эта книга! В ней интересная информация, легкая подача и красивое оформление!

Отзыв с Лайвлиба.

Это замечательная книга для всех, кто любит коктейли и хочет научиться их готовить. Книга рассказывает об истории, техниках, ингредиентах барменского искусства. Авторы предлагают множество оригинальных рецептов коктейлей разных категорий. Мне лично книга помогла улучшить свои навыки.

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Габриэллы Байгеры, Умберто Каселли «Руководство бармена. История, техники, рецепты» — laadi alla pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
18+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
13 veebruar 2024
Tõlkimise kuupäev:
2024
Kirjutamise kuupäev:
2023
Objętość:
289 lk
ISBN:
978-5-04-198986-6
Üldsuurus:
11 МБ
Lehekülgede koguarv:
289
Tõlkija:
Kustija:
Õiguste omanik:
Эксмо
Allalaadimise formaat:

Selle raamatuga loetakse