Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

Основной контент книги Физиология питания. Учебник
Tekst PDF

Raamatu kestus 243 lehekülge

2017 aasta

0+

Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

Pole müügil

Raamatust

Рассмотрены основные вопросы, связанные с питанием человека: химический состав и структура пищевых веществ, их пищевая и биологическая ценность, нормы потребления нутриентов; энергетический обмен, связанный с пищевыми веществами; основные концепции питания населения и методы оценки его адекватности; дифференцированное питание различных групп населения. Приведены признаки патологических состояний, связанных с избыточным и недостаточным потреблением пищевых веществ, даны основы лечебно-профилактического питания. Рассмотрены вредные компоненты пищи и вопросы, связанные с генетически модифицированными продуктами питания.

Соответствует ФГОС СПО 3+.

Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по направлениям «Технология продукции общественного питания», «Товароведение и экспертиза», а также другим технологическим направлениям пищевого профиля. Может быть полезен преподавателям и специалистам, связанным с продуктами питания и пищевыми производствами.

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Елены Дмитриевны Амбросьевой, Георгия Константиновича Клееберга «Физиология питания. Учебник» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
06 september 2017
Kirjutamise kuupäev:
2017
Objętość:
243 lk
ISBN:
978-5-406-05334-8
Üldsuurus:
2.3 МБ
Lehekülgede koguarv:
243
Õiguste omanik:
КноРус
Audio
Средний рейтинг 4,5 на основе 60 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 885 оценок
Mustand
Средний рейтинг 4,8 на основе 342 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,9 на основе 211 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 964 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,8 на основе 1202 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 37 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,7 на основе 7061 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5114 оценок