Tsitaadid raamatust «Правильное сочетание продуктов»

Изменения, которые происходят с продуктами в процессе пищеварения, осуществляются группой химических агентов, известных под  названием энзимы , или неорганизованные ферменты.

С белковыми продуктами всех видов лучше всего сочетаются некрахмалистые и сочные овощи (шпинат, мангольд, кале, свекольная ботва, листовая горчица, ботва турнепса, китайская капуста, брокколи, белокочанная капуста, спаржа, свежая стручковая фасоль, окра, брюссельская капуста, все свежие представители тыквенных (за исключением тыквы хаббард), репчатый лук, сельдерей, латук, огурец, редис, щавель, водяной кресс, петрушка, цикорий, одуванчик, коллард, рапини, эскариоль, артишок испанский, побеги ба

Все виды сахаров (сахар, сироп, сладкие фрукты, мед и т. д.) оказывают ингибирующее воздействие

. «Огромные дубы вырастают из маленьких желудей» – гласит старая прописная истина, но специалисты

Большая порция салата из сырых овощей на  ужин – это один из самых важных компонентов диеты.

Почему нужно обращать внимание на сочетание употребляемых продуктов? Почему нельзя комбинировать их как попало и есть все без разбору? Почему надо обращать внимание на такие вещи? Разве животные следуют правилам сочетания продуктов?

злаки, хлеб, картофель и  другие крахмалистые продукты следует есть отдельно от яиц, сыра, орехов и других белковых продуктов.

Это означает, что злаки, хлеб, картофель и другие крахмалистые продукты следует есть отдельно от яиц, сыра, орехов и других белковых продуктов.