Эко-мороженое

Отличная книга. Всё рецепты простые и доступные. Для рецептов не обязательно иметь мороженицу. Расписаны несколько способов заморозки мороженного. На основе базы. Можно составить любое мороженое на свой вкус.

О! Мне так нравятся кулинарные книги Хариприи:) потому как над каждым рецептом проделана кропотливая работа, и это чувствуется по вкусу готовых блюд. Плюсом является ещё и то, что каждый рецепт имеет четкое и структурированное описание, а главное все ингредиенты доступны и просты(вы сможете купить в их ближайшем супермаркете или на рынке) и указаны точно в граммах, как я и люблю! Эта книга-конструктор, благодаря которой вы просто берёте те продукты, которые считаете максимально полезными для себя, подставляете в формулу, и собираете своё собственное мороженое. Поэтому этими рецептами могут без опасений пользоваться и те, кому противопоказан глютен, и люди с аллергией на лактозу, и просто сторонники вегетарианства, веганства или «нерафинированного» питания.

В общем, лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать:) Рекомендую к приобретению) и дальше вас будет не остановить)))

В июне 2022 г., купила книгу "Эко -мороженное" и не пожалела! В книге много разделов: основы для мороженного, разные вкусы, топинги, соусы, рецепт вафель. В начале книги разобраны используемые продукты, способы заморозки. Все рецепты подробно расписаны, имеются цветные красивые иллюстрации. Делала молочное, сливочное, шоколадное мороженое, вкус получился отменный! Замораживала в морозилке. Огромное спасибо автору за такую книгу, буду продолжать работу с данной книгой.

Мега крутая книга по очень приятной цене! Описания понятны, всё очень подробно. Эта книга - универсальный конструктор, в ней собрана масса вариантов не только по составу продуктов, но также и по способам приготовления! Если у вас нет специальной мороженницы или вафельницы - не беда! Ведь даже в таких случаях автор предлагает более доступные способы приготовления любимого лакомства. Эта книга - находка для веганов, а также людей, следящих за своим здоровьем и для аллергиков. В моей семье полное разнообразие пищевых привычек, поэтому книга актуальна как никогда. Больше не надо покупать в магазинах мороженое сомнительного качества с огромным содержанием сахара, ведь можно приготовить гораздо более полезное, вкусное и изысканное мороженое самостоятельно. Рецепты просты в приготовлении, освоить сможет каждый. А ещё мне особо понравились рекомендации к каждому рецепту, какой подсластитель (и не только) больше всего подходит. В общем, теперь нет шансов испортить шедевр:) Спасибо за замечательную книгу с потрясающими аппетитными фотографиями! Рекомендую!

Шикарная подборка готовых рецептов мороженого из вегетарианских продуктов! Книга составлена в формате конструктора: можно выбрать базу рецепта и выбрать вкусовой наполнитель. В книге даются рекомендации по сочетаемости базы и вкусов. Мое любимое мороженое из этой книги - ореховое на сливках! Уже освоено много вариантов базы, на мой вкус, база на сливках и база из заварного крема самые вкусные :) Оформление очень приятное, красивые фото с примерами стильной подачи мороженого. Спасибо автору за проделанную работу! :)