Основной контент книги Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО
Tekst PDF
Raamatu kestus 146 lehekülge
2023 aasta
Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО
2-е издание, стереотипное
€7,68
Raamatust
В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения. Содержание пособия опирается на достижения технологии, публикуемые в учебной литературе и научных изданиях.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений.
Žanrid ja sildid
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Т. С. Баженовой «Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
09 aprill 2022Kirjutamise kuupäev:
2023Objętość:
146 lk ISBN:
978-5-507-46904-8Üldsuurus:
6.4 МБLehekülgede koguarv:
146Õiguste omanik:
Издательство ЛАНЬ
