Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

Основной контент книги Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки. Учебное пособие для вузов
Tekst PDF

Maht 285 lehekülge

2025 aasta

0+

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки. Учебное пособие для вузов

2-е издание, стереотипное
autorid
н. а. субботина,
Л. А. Морозова
Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

€9,37

Raamatust

В учебном пособии изложены основные требования к испытательным производственным лабораториям, описаны виды и методы контроля качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки. Рассмотрены основные методы лабораторных исследований, приведены сведения по отбору проб и подготовке их к анализу. Даны требования нормативной и технологической документации по органолептической и физико-химической оценке качества сырья животного и растительного происхождения, а также продуктов их переработки.

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания животного происхождения», «Биотехнология», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния», а также будет полезно аспирантам и специалистам по производству и переработке сельскохозяйственного сырья.

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Н. А. Субботиной, Л. А. Морозовой jt «Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки. Учебное пособие для вузов» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
09 august 2021
Kirjutamise kuupäev:
2025
Objętość:
285 lk
ISBN:
978-5-507-50762-7
Üldsuurus:
2.4 МБ
Lehekülgede koguarv:
285
Tekst PDF
Средний рейтинг 4,3 на основе 10 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок