Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

Основной контент книги Идентификация продуктов питания из растительного сырья. Учебное пособие для вузов
Tekst PDF

Maht 142 lehekülge

2025 aasta

0+

Идентификация продуктов питания из растительного сырья. Учебное пособие для вузов

Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

€7,48

Raamatust

Фальсификация пищевых продуктов является широко распространенной проблемой, вызывающей серьезную озабоченность общества. Из-за новых методов фальсификации, разрабатываемых для обхода существующих методов идентификации, необходимо разработать новые методы обнаружения для противодействия мошенничеству. В учебном пособии приведены классификация, общая характеристика, идентификация и оценка качества, способы фальсификации пищевой продукции.

Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению «Продукты питания из растительного сырья».

Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Татьяны Федоровны Киселевой, И. Ю. Сергеевой jt «Идентификация продуктов питания из растительного сырья. Учебное пособие для вузов» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
04 september 2025
Kirjutamise kuupäev:
2025
Objętość:
142 lk
ISBN:
978-5-507-52404-4
Üldsuurus:
1.6 МБ
Lehekülgede koguarv:
142