Основной контент книги Подходы к созданию функциональных продуктов питания
Tekst PDF

Maht 472 lehekülge

2012 aasta

0+

Подходы к созданию функциональных продуктов питания

Монография
€13,46

Raamatust

В книге представлены результаты научных исследований и практические разработки по подходам к созданию функциональных продуктов питания. Приводятся результаты исследований по созданию технологий функциональных продуктов питания на мясной растительной и взаимодополняемых основах с содержанием пищевых растворимых волокон дрожжевого экстракта, шрота зародышей пшеницы, молочнокислых бактерий, направленных на профилактику заболеваний желудочно-кишечного тракта, снижение содержания холестерина в плазме крови и устойчивость психофизических функций человека. Представлены результаты клинических исследований продуктов.

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat «Подходы к созданию функциональных продуктов питания» — laadi alla pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
04 juuli 2024
Kirjutamise kuupäev:
2012
Objętość:
472 lk
ISBN:
978-5-4383-0007-6
Üldsuurus:
2.1 МБ
Lehekülgede koguarv:
472
Allalaadimise formaat: