Esmalt populaarsed
Отличная книга, полностью описаны техники обслуживания на предприятиях питания, в том числе на предприятиях питания при средствах размещения, именно то, что необходимо для специальности «Гостиничное дело» 43.02.14. Подробно описана вся посуда и инвентарь, требования к материалу посуды и т. д. Искренне благодарна автору за столь кропотливый труд.
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Žanrid ja sildid
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
08 juuli 2021Kirjutamise kuupäev:
2021Objętość:
173 lk ISBN:
978-5-7638-4249-4Üldsuurus:
3.1 МБLehekülgede koguarv:
173Õiguste omanik:
Сибирский федеральный университетAllalaadimise formaat:
Arvustused raamatule «Искусство обслуживания в ресторанных заведениях», 1 ülevaade