Arvustused raamatule «Искусство обслуживания в ресторанных заведениях», 1 ülevaade

Отличная книга, полностью описаны техники обслуживания на предприятиях питания, в том числе на предприятиях питания при средствах размещения, именно то, что необходимо для специальности «Гостиничное дело» 43.02.14. Подробно описана вся посуда и инвентарь, требования к материалу посуды и т. д. Искренне благодарна автору за столь кропотливый труд.

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
08 juuli 2021
Kirjutamise kuupäev:
2021
Objętość:
173 lk
ISBN:
978-5-7638-4249-4
Üldsuurus:
3.1 МБ
Lehekülgede koguarv:
173
Allalaadimise formaat:
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 15 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,7 на основе 3 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Tekst
Средний рейтинг 2,2 на основе 13 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 3,5 на основе 44 оценок
Tekst
Средний рейтинг 3,6 на основе 18 оценок
Tekst
Средний рейтинг 2 на основе 8 оценок