Arvustused raamatule «Искусство обслуживания в ресторанных заведениях», 1 ülevaade

Отличная книга, полностью описаны техники обслуживания на предприятиях питания, в том числе на предприятиях питания при средствах размещения, именно то, что необходимо для специальности «Гостиничное дело» 43.02.14. Подробно описана вся посуда и инвентарь, требования к материалу посуды и т. д. Искренне благодарна автору за столь кропотливый труд.

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
08 juuli 2021
Kirjutamise kuupäev:
2021
Objętość:
173 lk
ISBN:
978-5-7638-4249-4
Üldsuurus:
3.1 МБ
Lehekülgede koguarv:
173
Allalaadimise formaat:
Tekst
Средний рейтинг 4,4 на основе 32 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 3,3 на основе 6 оценок
Audio
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,9 на основе 9 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,8 на основе 9 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,3 на основе 3 оценок