Lugege ainult LitRes'is

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

Основной контент книги Физиология питания 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Tekst PDF

Maht 236 lehekülgi

2023 aasta

0+

Физиология питания 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата

Lugege ainult LitRes'is

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

€12,22

Raamatust

В учебном курсе рассмотрены не только все классические базовые представления о физиологии питания и биологической ценности основных пищевых веществ, но и представлены новые научные данные о физиологии пищеварения, обмене веществ в организме человека, физиологических свойствах и пищевой ценности различных пищевых веществ. Особое внимание обращается на изучение нормативной документации, содержащей актуальные научно обоснованные рекомендации питания населения для различных групп населения Российской Федерации. Учебник включает разнообразные практические задания, проверочные тесты, темы для рефератов и докладов, а также вопросы для самопроверки. Несмотря на значительный объем рассмотренных вопросов, материал преподносится в компактном и концентрированном виде, в работе широко используются возможности демонстрационного материала (таблиц, схем, рисунков), что позволяет легко воспринимать представленные данные. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» (квалификация «бакалавр»). Также может быть рекомендован для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания» (квалификация «техник-технолог»), для преподавателей, аспирантов и практических работников.

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Инны Витальевны Васильевой, Лидии Владиславовны Беркетовой «Физиология питания 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
07 aprill 2023
Kirjutamise kuupäev:
2023
Objętość:
236 lk
ISBN:
9785534160468
Üldsuurus:
1.6 МБ
Lehekülgede koguarv:
236
Õiguste omanik:
ЮРАЙТ
Tekst, helivorming on saadaval
Keskmine hinnang 5, põhineb 6 hinnangul
Tekst, helivorming on saadaval
Keskmine hinnang 5, põhineb 12 hinnangul
Tekst, helivorming on saadaval
Keskmine hinnang 4,2, põhineb 31 hinnangul
Вегетарианская кухня
Коллектив авторов
Tekst
Keskmine hinnang 3,1, põhineb 7 hinnangul