Основной контент книги Китай кулинарный
Tekst PDF

Maht 297 lehekülge

2021 aasta

12+

Китай кулинарный

Издание 2-е, исправленное и дополненное
4,8
4 hinnangut
€6,66

Raamatust

В книге представлено систематическое – по провинциям КНР – описание особенностей китайской кухни, включающее в себя характеристику кулинарных школ в целом, историю возникновения отдельных блюд, способы и рецепты их приготовления. Кроме специфически кулинарных, текст насыщен разнообразными культурно-историческими сведениями и информацией о лучших современных производителях и заведениях в сфере общественного питания. Читатель получит представление о пищевых привычках, застольных предпочтениях китайцев и о том, как эти явления связаны с китайской традиционной медициной и традиционными праздниками.

Издание предназначено для всех, кто интересуется историей и повседневной культурой Китая, включая российско-китайское кросс-культурное взаимодействие, а также может оказаться полезным для специалистов, занятых в ресторанном бизнесе.

Vaata kõiki ülevaateid

В последнее время кухня Китая завоевывает все больше поклонников, эта книга как раз для них! Очень много интересной информации начиная от истории и заканчивая рецептами. Покупкой осталась довольна

Шикарная книга! очень много почерпнул о кухнях разных провинций, автору большой респект. Особенно за иероглифы к каждому блюду.

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Константина Щепина «Китай кулинарный» — laadi alla pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
12+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
23 september 2021
Kirjutamise kuupäev:
2021
Objętość:
297 lk
ISBN:
978-5-907277-92-2
Üldsuurus:
114 МБ
Lehekülgede koguarv:
297
Allalaadimise formaat:
Tekst PDF
Средний рейтинг 3,7 на основе 3 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 3,4 на основе 5 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,4 на основе 10 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,1 на основе 8 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,3 на основе 8 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,4 на основе 18 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 4 оценок