Основной контент книги Технология приемки и первичной обработки молочного сырья. Учебник для СПО
Tekst PDF
Maht 284 leheküljed
2023 aasta
Технология приемки и первичной обработки молочного сырья. Учебник для СПО
2-е издание, стереотипное
€17,83
Raamatust
Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли, показатели молочной продуктивности коров и факторы их обуславливающие. Большое внимание уделено вопросам получения молока высокого качества, современным требованиям к молочному сырью, первичной ее обработке в сельхозпредприятии. Подробно описана технология приемки и рассмотрены основные виды и способы обработки молочного сырья на перерабатывающем предприятии.
Учебник предназначен для обучающихся по программам подготовки специалистов среднего звена.
Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования.
Kuulub sarja "Среднее профессиональное образование (Лань)"
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Любови Георгиевны Хромовой, Натальи Викторовны Байловой «Технология приемки и первичной обработки молочного сырья. Учебник для СПО» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
20 juuni 2022Kirjutamise kuupäev:
2023Objętość:
284 lk ISBN:
978-5-507-48059-3Üldsuurus:
3.6 МБLehekülgede koguarv:
284Õiguste omanik:
Издательство ЛАНЬ
