Основной контент книги Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий
Tekst

Maht 245 lehekülgi

2016 aasta

0+

Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий

autorid
Ольга Евтухова,
Лариса Ермош
Tekst
0
Jäta arvustus
Raamat vene keeles
€2,59

Raamatust

В монографии представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности булочных изделий путем введения в них пищевых добавок растительного происхождения. Предназначена преподавателям вузов, ведущим подготовку инженеров и технологов предприятий общественного питания, аспирантам, магистрантам, практическим работникам сферы общественного питания.

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Loe veebis
Raamat Ольги Евтуховой, Ларисы Ермош jt «Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий» — laadi alla fb2, txt, epub, pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
02 aprill 2019
Kirjutamise kuupäev:
2016
Objętość:
245 lk 160 illustratsiooni
ISBN:
978-5-7638-3501-4
Õiguste omanik:
Сибирский федеральный университет
Allalaadimise formaat:

Selle raamatuga loetakse

Трансерфинг себяVadim Zeland
Audio
Keskmine hinnang 4,2, põhineb 793 hinnangul
Рассвет ЖатвыSuzanne Collins
Tekst, helivorming on saadaval
Keskmine hinnang 4,7, põhineb 485 hinnangul
Ведьма, мы-же-на-ты!Nadežda Mamaeva
Tekst, helivorming on saadaval
Keskmine hinnang 4,7, põhineb 33 hinnangul
Антидемон. Книга 20Серж Винтеркей
Mustand, helivorming on saadaval
Keskmine hinnang 4,8, põhineb 90 hinnangul
Убийства в пляжных домиках. Детективное агентство «Благотворительный магазин»Питер Боланд
Audio
Keskmine hinnang 4,8, põhineb 224 hinnangul
Морана и Тень. ПлетущаяЛия Арден
Tekst, helivorming on saadaval
Keskmine hinnang 4,9, põhineb 217 hinnangul
Тайна мертвого ректора. Книга 2Виктор Дашкевич
Audio
Keskmine hinnang 4,7, põhineb 1871 hinnangul
Трансерфинг реальности. Ступени I, II, III, IV, VVadim Zeland
Audio
Keskmine hinnang 4,6, põhineb 906 hinnangul
Антидемон. Книга 20Серж Винтеркей
Mustand
Keskmine hinnang 4,5, põhineb 35 hinnangul
Сотня. Смутное времяЕрофей Трофимов
Tekst
Keskmine hinnang 4,2, põhineb 139 hinnangul