tekstMaht 211 lehekülgi
2015 aasta
Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий
2,39 €
Raamatust
Представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности мясных рубленых изделий путем введения в них натуральных добавок растительного происхождения. Издание предназначено преподавателям вузов, ведущим подготовку инженеров и технологов предприятий общественного питания, аспирантам, магистрантам, практическим работникам сферы общественного питания.
Žanrid ja sildid
Jätke arvustus
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Ольги Евтуховой, Ларисы Ермош jt «Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий» — laadi alla fb2, txt, epub, pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
