Основной контент книги Технология и экспертиза бродильных производств
Tekst PDF
Maht 166 lehekülge
2025 aasta
Технология и экспертиза бродильных производств
Kuulub sarja «Среднее профессиональное образование (Лань)»
€7,70
Raamatust
В учебном пособии изложены технологические свойства сырья и вспомогательных материалов, используемых в технологии бродильных производств. Рассмотрены технологические процессы производства солода, пива, кваса и этилового спирта. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Предназначено для обучающихся техникумов и колледжей по специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья».
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Людмилы Гавриловны Влащик «Технология и экспертиза бродильных производств» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
07 aprill 2025Kirjutamise kuupäev:
2025Objętość:
166 lk ISBN:
978-5-507-51511-0Üldsuurus:
6.6 МБLehekülgede koguarv:
166Õiguste omanik:
Издательство ЛАНЬ