Loe raamatut: «Вечная черепаха», lehekülg 4

"В отпечатанном на многих страницах меню дворцового пира по случаю восхождения на престол последнего русского царя первым блюдом было объявлено: "черепаховый суп". Таким манером дом Романовых не только подчеркивал своё величие, ибо, по мнению гурманов, кулинарные изделия из черепах являются лакомством "номер один". Был в этом символический намёк на "многие лета" царствования (ведь у черепах рекордное долголетие). Однако история распорядилась иначе…"

Игорь Акимушкин

Несчастье черепах в том, что они съедобны. Есть в Тихом океане группы Галапагосских островов (от испан.galapago черепаха), которые известны мореплавателям как Черепашьи острова. Здесь водились стада (от 2-3 тыс. шт.) сухопутных слоновых черепах. Животные имеют 1,5 м в длину, столько же в ширину, около метра в высоту, весят до 600 кг. По рассказам путешественников 16-17 столетий суда шедшие в Индию, всегда приставали к этим островам, чтобы запастись черепахами. Они захватывали великанов по несколько сот штук. В результате такого хищнического истребления количество черепах стало быстро уменьшаться.

С появлением консервов и рефрижераторов спрос на черепах резко упал. Но переселенцы завезли на острова кошек, собак, свиней, коз, коров, лошадей. Часть из них одичала. Собаки, кошки и свиньи занялись поеданием черепашьих яиц и молоди; козы, коровы и лошади уничтожением растительности, тем самым лишая взрослых черепах доступного им корма. Но "последней каплей" явился промысел черепашьего масла, которым занялись переселенцы.