Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

Основной контент книги Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
Tekst PDF

Raamatu kestus 448 lehekülge

2024 aasta

16+

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров

Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

€14,53

Raamatust

В учебнике подробно проанализированы вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерномучных товаров: зерна, крупы, муки, хлебобулочных изделий, бараночных, сухарных, макаронных изделий и пищевых концентратов на зерновой основе. Приводятся подробные характеристики этих товаров, факторов, формирующих их качество в процессе производства, товародвижения, хранения и реализации. Студенты познакомятся с современными тенденциями расширения ассортимента и улучшения качества зерномучных товаров.

Учебник предназначен для студентов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров», а также для слушателей курсов повышения квалификации.

Žanrid ja sildid

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Людмилы Павловны Ниловой «Товароведение и экспертиза зерномучных товаров» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
16+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
12 märts 2025
Kirjutamise kuupäev:
2024
Objętość:
448 lk
ISBN:
9785160044408
Üldsuurus:
2.8 МБ
Lehekülgede koguarv:
448
Õiguste omanik:
ИНФРА-М
Tekst
Средний рейтинг 2 на основе 1 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,5 на основе 4 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок