Brewing Techniques in Practice

Tekst

An In-depth Review of Beer Production with Problem Solving Strategies

Raamat on saksa keeles

Autorid:Martin Krottenthaler, Ludwig Narziß, Martin Zarnkow, Martina Gastl, Werner Back

Arvustused

Loe katkendit

Märgi loetuks

Kuidas lugeda raamatut pärast ostmist

Nutitelefon,
tahvelarvuti Arvuti,
sülearvuti E-luger

Laadi alla:
EPUB

Žanr: Matemaatika Muuda

Raamatu kirjeldus

This handbook addresses both students of brewing technology and technological practitioners. It provides a comprehensive overview of raw materials, modern plant and process engineering, quality characteristics, stability values, sensorics, microbiology, speciality beers and health aspects. Biochemical fundamentals and technological interrelationships are impressively depicted in well-arraned tables and illustrations.

Täpsemad andmed

Vanusepiirang:: 0+

ISBN:: 9783418009254

Kirjastaja:: Fachverlag Hans Carl

Sisukord

Raamat Martin Krottenthaler "Brewing Techniques in Practice" — laadige alla epub või lugege tasuta. Kirjutage kommentaare ja ülevaateid, hääletage oma lemmiku poolt.