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Raamatust
Das Kochbuch für eine gesunde und nachhaltige Ernährung mit regionalen und saisonalen Produkten. Pro Woche steht Dir eine Einkaufsliste und eine Checkliste zur Verfügung für 4 Gerichte die Woche, jede Woche geht es um ein anderes Lebensmittel. Die Zutaten werden nach und nach verwenden und helfen Dir dabei etwas nachhaltiger und bewusster mit den Nahrungsmitteln umzugehen und langfristig zu lernen alles zu verwenden.
Für 12 Wochen in einer Saison, Januar bis März.
Jede Woche lernst Du ein anderes Lebensmittel genauer kennen, erfährst was die Inhaltsstoffe mit Deinem Körper machen und wie es richtig zubereitet, gelagert und verwendet wird.
Woche 1 mit Rosenkohl, Woche 2 mit Chicorée, Woche 3 mit Pastinaken, Woche 4 mit Möhren, Woche 5 mit Grünkohl, Woche 6 mit Rote Bete, Woche 7 mit Linsen, Woche 8 mit Lauch, Woche 9 mit Knollensellerie, Woche 10 mit Weißkohl, Woche 11 mit Champignons und Woche 12 mit Rettich.
Gerichte, die Spaß machen, schnell gehen und super gesund sind.
