Как говорится, кто ищет, тот всегда найдет ;) Смотрите, капуста кале (кейл) продается в Карусели за 147 руб за упаковку, долго хранится в холодильнике. Хорошие иранские финики можно купить в Сезоне не так дорого. Миндальную пасту (и любую другую ореховую) или миндальное молоко можно легко приготовить дома самостоятельно с помощью миксера. Что еще? Финиковый сироп стоит дороговато, но его много и не надо. Финиковый сахар можно заменить на тростниковый.
А от себя посоветую ее вот что – если есть возможность, можете поискать батат и капусту пак-чой в Метро, но я считаю, это дорого. Артишоки, джекфрут, перец халапеньо у нас не продаются (по крайней мере, я не нашла). Вот свежий корень куркумы можно поискать тоже в Метро, но я заменяю все молотой куркумой, зеленые бобы Эдамаме мне попадались замороженные польские…
А в целом, желаю всем побольше новых гастрономических экспериментов и ярких вкусов, смело пробуйте рецепты из книги (и не только из книги) и добавляйте себе в меню новые блюда.
Пара слов про книгу – какие там вдохновляющие фотографии! книга структурирована удобно, рецепты понятные.
Arvustused
10