В данном томе кулинарной энциклопедии много кулинарных процессов - замачивание, засолка, запекание, засахаривание и др. Много и известных рецептов - заварное тесто, заварной крем, ирландское рагу, жюльен , торт Захер и т.д. Заколот очень похож на наш холодец. Вряд ли я буду готовить жур (заквашенная мука), но прочитать про него было интересно. Из рецептов отметила исландскую заправку и селедку под такой заправкой.
Основной контент книги Кулинарная энциклопедия. Том 9. Ж-И (Жинжинья – Исландская заправка)
tekstMaht 136 lehekülgi
2016 aasta
Кулинарная энциклопедия. Том 9. Ж-И (Жинжинья – Исландская заправка)
9 raamat 40-st sarjas «Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)»
2 hinnangud
€1,64
Raamatust
В девятом томе энциклопедии вы сможете узнать: что за блюда «Искушение Янсона» и «Имам упал в обморок», как приготовить жюльен из курицы или грибов, о кулинарных традициях Индии и Ирландии, рецепты заварного теста и заварного крема, какой десерт стоит 25 тысяч долларов, всё об ирге, инжире, изюме и имбире, чем заменить экзотические продукты, что такое жинжинья и зейтиньяла, как сделать засахаренные цветы, что приготовить из индейки и многое другое.
Üheksas raamat sarjas "Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)"
Esmalt populaarsed
Jätke arvustus
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat «Кулинарная энциклопедия. Том 9. Ж-И (Жинжинья – Исландская заправка)» — laadi alla fb2, txt, epub, pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
18+Ilmumiskuupäev Litres'is:
25 aprill 2017Kirjutamise kuupäev:
2016Objętość:
136 lk 95 illustratsiooniISBN:
978-5-4470-0056-1Koostaja:
Õiguste omanik:
ИД Комсомольская правда
Arvustused
1