Maht 275 lehekülgi
2021 aasta
ORGANIC каждый день. Здоровые рецепты. Вкусные блюда
Raamatust
Наталья Белаиш – нутрициолог, закончила Институт интегративного питания в Нью-Йорке, консультирует клиентов, помогая им решать вопросы, связанные со здоровьем, с помощью питания. Ведет авторские курсы по здоровому питанию для профессионалов и любителей в кулинарной школе Novikov School в Москве и в собственной школе здорового питания в Испании, в городе Марбелья.
В своей книге Наталья помогает читателям увидеть правильное питание не как диету и ограничения, а как осознанный образ жизни с простыми, вкусными, понятными и быстрыми в приготовлении рецептами. Также эта книга – подробный гид, который поможет создать ясную структуру для понимания того, что, когда и с чем есть и какими полезными блюдами можно накормить гостей. Для этого в ней предусмотрен раздел с планом комбинирования рецептов.
Фотографии специально для этой книги сделал «звездный» фотограф Джонатан Уильям Ловкин.
Мне книга понравилась, очень красиво оформлена, содержит интересные, а главное полезные рецепты, которые можно использовать, как в повседневной жизни, так и для праздников.
Отдельно хочу отметить-отличная полиграфия, отличная верстка материала.А именно структурированное содержание,все четко и понятно описано, и в исполнении рецептов, и в описании заготовок.Фото супер, кроме фото готового продукта есть фото ингредиентов на развороте слева,что помогает легче запоминать и воспроизводить в памяти,а не искать текстовые записи(они тоже есть).И фото поэтапного приготовления- 1, 2,3..-что просто супер,сразу моделируешь и инструменты и вкус в голове(по крайней мере у меня так). Книгу в руках держать одно удовольствие! Дизайн на высоте!
сомнительно что здоровое и вкусное, особенно здоровое.
Все, что здоровые продукты, проходит тепловую обработку\заморозку\ферментацию,не говоря уже о выращивании/уходе и предварительном очищении перед кулинарной обработкой. Не секрет, что все процедуры для того чтобы убить микробов опасных для здоровья человека,а также токсинов.
Я отказалась от книги при покупке на материальном носителе,тщательно ее изучив.
В РФ не пишут полный состав продуктов как в США, в РФ разрешено ГМО. В США эта тема(органик) очено популярна и сертифицирована,в РФ это только гринвошинг. Более того книга подходит только тем у кого проблемы с желудком и кишечником,а также обменом веществ.У здорового человека вегетарианство спровоцирует например,кишечную непроходимость и другие симптомы, а сыроедение-диарею..,все же помнят Шарлотту на йогуртах из фильма Sex in the City))) Еще вспомнила Дениса Семенихина в ролике где с нутрициологом конфетки «полезные» готовили)))
ms, вообще-то в книге и мясо и молочка есть
Arvustused, 3 arvustust3