Основной контент книги Исследование и идентификация пищевой продукции
Tekst PDF

Maht 129 lehekülge

2025 aasta

0+

Исследование и идентификация пищевой продукции

Учебное пособие
€10,38

Raamatust

Описаны средства и способы идентификации пищевой продукции: рассматриваются такие свойства продукции, как ее подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения. Для бакалавров направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat С. М. Корпачевой, О. В. Роговой jt «Исследование и идентификация пищевой продукции» — laadi alla pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
03 august 2025
Kirjutamise kuupäev:
2025
Objętość:
129 lk
ISBN:
978-5-9729-2160-7
Üldsuurus:
3.3 МБ
Lehekülgede koguarv:
129
Allalaadimise formaat: