Основной контент книги Исследование и идентификация пищевой продукции
Tekst PDF
Maht 129 lehekülge
2025 aasta
€10,38
Raamatust
Описаны средства и способы идентификации пищевой продукции: рассматриваются такие свойства продукции, как ее подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения. Для бакалавров направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat С. М. Корпачевой, О. В. Роговой jt «Исследование и идентификация пищевой продукции» — laadi alla pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
03 august 2025Kirjutamise kuupäev:
2025Objętość:
129 lk ISBN:
978-5-9729-2160-7Üldsuurus:
3.3 МБLehekülgede koguarv:
129Õiguste omanik:
Инфра-ИнженерияAllalaadimise formaat: