Основной контент книги Микробиология и эпидемиология в общественном питании
Tekst PDF
Maht 137 lehekülge
2024 aasta
€10,61
Raamatust
Рассмотрены вопросы морфологии, классификации, строения и питания микроорганизмов, проблемы возникновения инфекционного процесса и динамика его распространения. Развернуто изложен материал по пищевым токсикоинфекциям, токсикозам и распространению особо опасных для человека болезней.
Для направлений подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat О. В. Дерюшевой «Микробиология и эпидемиология в общественном питании» — laadi alla pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
16 juuli 2024Kirjutamise kuupäev:
2024Objętość:
137 lk ISBN:
978-5-9729-1632-0Üldsuurus:
1.2 МБLehekülgede koguarv:
137Õiguste omanik:
Инфра-ИнженерияAllalaadimise formaat:
