Основной контент книги Технология производства пищевых порошков
Tekst PDF
Maht 149 lehekülgi
2023 aasta
€7,13
Raamatust
Изложены теоретические основы и практический опыт технологии производства пищевых порошков из растительного и животного сырья, а также рассмотрены серьезные проблемы производства и хранения порошков. Затронуты вопросы по пищевой и биологической ценности пищевых порошков, содержанию аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов.
Для студентов направления подготовки «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», а также может быть рекомендовано широкому кругу читателей.
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat «Технология производства пищевых порошков» — laadi alla pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
31 juuli 2023Kirjutamise kuupäev:
2023Objętość:
149 lk ISBN:
978-5-9729-1169-1Üldsuurus:
1.0 МБLehekülgede koguarv:
149Õiguste omanik:
Инфра-ИнженерияAllalaadimise formaat:
