Основной контент книги Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями
Tekst PDF

Raamatu kestus 248 lehekülge

2024 aasta

16+

Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями

€25,85

Raamatust

В России школа операционных директоров не развита, и в чистом виде такие специалисты встречаются редко. Их роль часто выполняют управляющие партнеры ресторанов, финансовые директора или другие сотрудники. Они проходят этот путь, набивая собственные шишки и зачастую совершая дорогостоящие ошибки. Эта книга поможет сократить число таких ошибок.

Чем на самом деле должен заниматься опердир ресторанной компании? Как анализировать прошлое ресторана и прогнозировать его будущее в цифрах? Как справиться с кадровым голодом? Как перестать терять деньги на кухне и в зале? Ответы на эти и другие вопросы есть в книге.

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Олеси Петровой «Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями» — laadi alla pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
16+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
19 november 2024
Kirjutamise kuupäev:
2024
Objętość:
248 lk
ISBN:
978-5-6050628-9-9
Üldsuurus:
6.1 МБ
Lehekülgede koguarv:
248
Allalaadimise formaat:
Tekst PDF
Средний рейтинг 3 на основе 2 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Audio
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,2 на основе 1101 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок