Основной контент книги Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов
Tekst PDF
Maht 71 lehekülg
2014 aasta
Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов
autor
О. В. Сычева
Pole müügil
Raamatust
В данном пособии сгруппированы требования к различным молочным товарам, содержащиеся в НТД на эти продукты, приведены методики аналитических исследований по оценке качественных показателей, а также рассмотрены возможные пороки и причины их возникновения. Учебное пособие «Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов» рекомендовано УМО вузов РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальностям 310700 «Зоотехния» и 311200 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat О. В. Сычевой «Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+Ilmumiskuupäev Litres'is:
04 veebruar 2016Kirjutamise kuupäev:
2014Objętość:
71 lk ISBN:
978-5-4475-2499-9Üldsuurus:
20 МБLehekülgede koguarv:
71Õiguste omanik:
Директ-Медиа