Как стать вегетарианцем и не умереть с голоду?

Блюда очень вкусные, простые и сама структура книги очень приятная – расписано меню на каждый день это очень удобно. Но хотелось здорового и сбалансированного вегетарианского питания. В книге же его нет. Сплошные углеводы каждый день. На завтрак тортик, на ужин картошка. И всё с маслицем, да пожирнее. Конечно же рецепты можно адаптировать под правильно питание, если собирать рецепты по всей книге. Но рецепт запеченой картошки с маслом и жирным сыром на ужин сразу после рассказов о том, что здоровье- это главное и что нужно думать, что вы едите, сбило меня с толку и лишило доверия к автору. Но повторюсь – рецепты хорошие, вкусные. И если вы не следите за здоровьем и фигурой, а просто хотите перестать есть мясо – то она вам подойдет.

Замечательная книга.Действительно вкусные блюда,не требующие большого усилия в приготовлении.Огромный плюс рецептов в том,что используются самые обыкновенные продукты,которые есть в любом доме.

Я сама вегетарианка уже 10 лет, поэтому взяла книгу, чтобы подчерпнуть новые рецепты. Блюда выглядят красиво и вкусно. Но что автор пишет в «теоретических» блоках… Ни одной ссылки на исследования, множественные упоминания спорных шлаков и токсинов. Если бы я была мясоедкой, меня бы такие тексты точно не склонили к вегетарианству :) Ещё автор рассматривает лакто-вегетарианство, которого она придерживается, как единственное адекватное, даже веганов она не раз журит – это смотрится странновато.

Отличная книга.Благодаря этой книге моя подруга и я без проблем смогли стать вегетерианками.Раньше были некие проблемы,т к не знали с чего начать,а сейчас мы уже 5 лет вегетерианки.

Рецепты - неплохие.

НО

Теоретический блок - сплошная ересь!

Псевдонаучные аргументы, ненаучные обоснования. Было ужасно обидно потратить деньги и на первых же страницах первой главы увидеть, что консерванты - это антибиотики, а аллергия развивается от шлаков и токсинов. Бред!

И везде слова «химический» и «синтетический» у автора обозначают зло. Но ведь даже сырые овощи это и есть совокупность химических элементов!

И некоторые из этих элементов ученые смогли синтезировать в лабораториях, и они идентичны исходным! И такие элементы называются синтетическими.

В кратком отрывке на Литресе только оглавление и предисловие, а самого главного - написанной глупости - не видно. Жаль потраченных денег.

Правильный подход, полезные знания (помимо суперских рецептов). Обязательно к прочтению тем,кто хочет стать вегетарианцем,но не знает,как начать правильно, и как организовать свою новую кухню. Книга разделена на этапы перехода, думаю, это удобно, я сама меняла свой рацион этапами. Как бонус- интересный язык автора, приятно читать. Советую подписаться на Ольгу в социальных сетях,там она пишет аналогично интереснейшую информацию, во многом мне уже помогла. К сожалению, куда-то пропали некоторые буквы в словах, но пониманию не помешало. Всем вкусных салатов;)

ОЧЕНЬ- очень- очень специфические блюда, можно приготовить с лёгкой руки 20%,остальное прям слишком замороченно. Изложение материала отличное, но сами по себе рецепты на любителя экспериментов

Отличные рецепты, книга очень вдохновляет. Понравилось, что есть не только сами рецепты, но и информация о необходимых организму нутриентах, и в частности на что следует обратить внимание вегетарианцам. Будет полезна всем. Я не вегетарианец, но планирую отказаться от мяса на несколько дней в неделю, и в принципе мало ем растительного белка. Книга понравилась.