Согласна с предыдущим отзывом.
Книга помогла понять мои пищевые ощущения; ребёнок (1 год) подтверждает всю теорию.
Спасибо авторскому коллективу за работу. Жаль, невозможно купить бумажную версию, хотелось бы познакомить с ней побольше людей.
Это одна из самых толковых книг на тему сыроедения, что я читала. Автор просто и понятно рассказывает о процессах пищеварения человека, обосновывает целесообразность употребления необработанных термически овощей и фруктов. Рассказывается об устройстве микрофлоры, как продукты животного происхождения и вареные запускают механизм болезни. Даются советы по переходу на СЕ, описываются возможные трудности в начале. Приводится информация об исследованиях советского ученого Уголева процессов переваривания пищи, термически обработанной и сырой.
Книга очень хорошая. Достаточно широкий обзор тематики, убедительное изложение. Я интересуюсь темой, поэтому прочла уже несколько книг о сыроедении. Эта книга – одна из лучших. Время потеряно не зря.
Arvustused raamatule «Новая книга о сыроедении, или Почему коровы хищники», 3 ülevaadet