Основной контент книги Ресторанные ведомости №11/2021
tekstPDFMaht 76 lehekülgi
2021 aasta
Ресторанные ведомости №11/2021
autor
рик ресторанофф
Kuulub sarja «Журнал «Ресторанные ведомости» 2021»
€2,78
Raamatust
В номере:
Открытия
Московская гёдзочная Gyoza Mazaya, а также другие новые рестораны в разных городах
Оборудование
Купольные посудомоечные машины: технолог Юлия Губарева рассказывает о разных моделях
Анализ
Какие смыслы в приходе гида «Мишлен» в Москву
Опыт других
Алексей Зимин – о революции, которую совершил лондонский ресторан St. John
Вино
Антон Обрезчиков о том, как продавать российское в ресторанах
Практика
Почему ресторанам нужно перестать продавать тайменя
и многое другое.
Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat «Ресторанные ведомости №11/2021» — laadi alla pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
18+Ilmumiskuupäev Litres'is:
30 jaanuar 2024Kirjutamise kuupäev:
2021Objętość:
76 lk Üldsuurus:
8.3 МБLehekülgede koguarv:
76Õiguste omanik:
Ресторанные ведомостиAllalaadimise formaat:
