Lugege ainult LitRes'is

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

Основной контент книги Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование)

Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование)

tekstPDF

Maht 159 lehekülgi

Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование)

4-е изд., испр.

autorid

Lugege ainult LitRes'is

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

€3,99

Raamatust

Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование» и «Технология продукции и организации общественного питания».

Žanrid ja sildid

Õpikud ja õppematerjalid ülikoolidele

Jätke arvustus

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus

Raamat М. И. Ботова, В. Д. Елхиной «Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование)» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.

Vanusepiirang:

Ilmumiskuupäev Litres'is:

10 august 2021

Objętość:

159 lk

ISBN:

978-5-8114-1754-4

Üldsuurus:

8.0 МБ

Lehekülgede koguarv:

159

Õiguste omanik: