Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

Основной контент книги Технология первичной переработки продуктов животноводства
Tekst PDF

Maht 173 lehekülge

0+

Технология первичной переработки продуктов животноводства

4-е изд. стер.
Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

€7,94

Raamatust

В предлагаемом пособии изложены вопросы, связанные с определением упитанности убойных животных и туш. Представлены материалы по определению качества мяса здоровых и больных животных, санитарному исследованию пищевых животных жиров, технологии производства колбас, копченостей, кожевенно-мехового сырья. Кроме того, в книге содержатся вопросы, касающиеся методов оценки качества меда, яиц, рыбы, уделено внимание сертификации животноводческой продукции. Пособие составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования и учебным планом по направлению подготовки «Зоотехния» (квалификация (степень) «бакалавр»), примерной программой по дисциплине «Технология первичной переработки продуктов животноводства».

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat «Технология первичной переработки продуктов животноводства» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
10 august 2021
Objętość:
173 lk
ISBN:
978-5-8114-8289-4
Üldsuurus:
1.4 МБ
Lehekülgede koguarv:
173
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 980 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 1041 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,9 на основе 136 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,7 на основе 1777 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 98 оценок
Mustand
Средний рейтинг 4,6 на основе 122 оценок
Mustand
Средний рейтинг 4,9 на основе 388 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 695 оценок