Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

Основной контент книги Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки
Tekst PDF

Maht 752 lehekülge

2024 aasta

0+

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки

2-е издание, стереотипное
Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

€22,93

Raamatust

В учебном пособии описаны пути загрязнения сырья и продуктов переработки ВБР различными ксенобиотиками – токсичными металлами, пестицидами, радионуклидами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также контаминантами биологической природы – микроорганизмами, паразитами и токсинами, представляющими реальную опасность при их употреблении. Представлены критерии регламентирования ксенобиотиков различной природы в сырье и готовой продукции, а также меры по их снижению.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Учебное пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки: «Экономика и управление », « Промышленная экология и биотехнологии », «Сельское, лесное и рыбное хозяйство».

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat «Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
11 august 2021
Kirjutamise kuupäev:
2024
Objętość:
752 lk
ISBN:
978-5-507-51589-9
Üldsuurus:
5.1 МБ
Lehekülgede koguarv:
752
Mustand, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 5 на основе 12 оценок
Mustand
Средний рейтинг 4,7 на основе 14 оценок
Mustand
Средний рейтинг 4,9 на основе 188 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1007 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,7 на основе 951 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,6 на основе 43 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 114 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,9 на основе 298 оценок
Audio
Средний рейтинг 3,3 на основе 15 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 719 оценок