Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

Основной контент книги Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов
Tekst PDF

Raamatu kestus 236 lehekülge

0+

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов

3-е изд., испр.
autorid
н. в. долганова,
е. в. першина
Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

€11,20

Raamatust

В учебном пособии рассмотрена роль тары и упаковки в сохранении качественных и количественных характеристик товаров, виды тары, ее основные функции, требования, предъявляемые к таре и упаковочным материалам, способы упаковывания и утилизации использованной упаковки, описаны тара и материалы, применяемые для упаковки рыбы и рыбных продуктов. Изложены основы хранения и транспортирования товаров: подходы к подбору условий и режимов хранения, правила размещения товаров на складе, методы хранения. Особое внимание уделено особенностям хранения и перевозки рыбы и рыбных продуктов. Данное учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения». Также может быть полезно при подготовке бакалавров и магистров по направлениям: «Технология продуктов питания», «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Товароведение».

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Сарижат Газиевой «Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
09 august 2021
Objętość:
236 lk
ISBN:
978-5-8114-3638-5
Üldsuurus:
2.2 МБ
Lehekülgede koguarv:
236
Tekst
Средний рейтинг 4,8 на основе 132 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,7 на основе 340 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,9 на основе 775 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,8 на основе 680 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,2 на основе 5 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,6 на основе 765 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,8 на основе 210 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,8 на основе 794 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,9 на основе 168 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,8 на основе 758 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок