Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

Основной контент книги Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности
Tekst PDF

Maht 256 lehekülgi

0+

Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности

Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

€5,49

Raamatust

В пособии рассмотрены основные принципы и подходы к созданию новых рецептур, медико-биологические требования к проектируемому продукту, вопросы компьютерного моделирование производственного плана и плана организации транспортировки сырья и продуктов питания, анизотропность продуктов и биотемодинамическая оценка структурированности продуктов питания. В каждой главе приведены примеры решения поставленных задач. В конце каждой главы пособия приведены вопросы и задания для закрепления изучаемого материала. Для самостоятельного изучения вопросов приводится список рекомендуемой литературы. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения», а также может быть полезно для аспирантов, научных работников и широкого круга специалистов, занимающихся вопросами моделирования производственных процессов, проектирования продуктов питания функционального назначения.

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat «Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
10 august 2021
Objętość:
256 lk
ISBN:
978-5-8114-1984-5
Üldsuurus:
7.4 МБ
Lehekülgede koguarv:
256
Tekst, helivorming on saadaval
Keskmine hinnang 4,7, põhineb 207 hinnangul
Audio
Keskmine hinnang 4,2, põhineb 724 hinnangul
Audio
Keskmine hinnang 4,6, põhineb 865 hinnangul
Audio
Keskmine hinnang 4,7, põhineb 1694 hinnangul
Tekst, helivorming on saadaval
Keskmine hinnang 4,5, põhineb 24 hinnangul
Tekst
Keskmine hinnang 4,9, põhineb 2533 hinnangul
Tekst, helivorming on saadaval
Keskmine hinnang 4,7, põhineb 773 hinnangul
Tekst
Keskmine hinnang 4,9, põhineb 1931 hinnangul
Audio
Keskmine hinnang 4,5, põhineb 223 hinnangul