Лучшие блюда мировой кухни
Teksttekst

Maht 173 leheküljed

2013 aasta

0+

Лучшие блюда мировой кухни

livelib16
2,9
3 hinnangud
1,91 €

Autor

Raamatust

В каждой национальной кухне есть своя «классика», свои непревзойденные шедевры. В книге, созданной на основе опыта лучших московских шеф-поваров, собраны рецепты лучших блюд русской и украинской, кавказской, французской, итальянской, азиатской кухонь. Закуски и салаты, супы и разнообразные горячие блюда, выпечка и десерты – здесь каждый найдет что-то себе по вкусу.

В формате pdf A4 сохранен издательский дизайн.

Хорошая опорная подборка рецептов

Подборка рецептов очень неплохая, представлены все основные кухни и наиболее широко известные блюда, рецепты в ресторанном стиле.

4 а не 5 по следующей причине:

Из раздела итальянской кухни (это единственное, о чем могу более или менее обоснованно судить):

рецепты больше всего напоминают рецепты с мастер-классов в отрыве от мастер-классов: следуйте им полностью, и у вас точно не получится блюда картинке. Вроде бы, все есть, но без дополнительной теоретической подготовки вы сами не сделаете так же. Для меня показателен рецепт тирамису: крем будет жидким, а не таким, как на картинке

Jätke arvustus

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat Коллектива авторов «Лучшие блюда мировой кухни» — laadi alla fb2, txt, epub, pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
28 aprill 2015
Kirjutamise kuupäev:
2013
Objętość:
173 lk 123 illustratsiooni
ISBN:
978-5-373-05430-0
Allalaadimise formaat:
epub, fb2, fb3, ios.epub, mobi, pdf, txt, zip

Selle raamatuga loetakse

Autori teised raamatud