Lugege ainult LitRes'is

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

Основной контент книги Olives and Olive Oil as Functional Foods
Tekst PDF

Maht 691 lehekülg

0+

Olives and Olive Oil as Functional Foods

Bioactivity, Chemistry and Processing
Lugege ainult LitRes'is

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

€211,56

Raamatust

The only single-source reference on the science of olives and olive oil nutrition and health benefits

Olives and Olive Oil as Functional Foods is the first comprehensive reference on the science of olives and olive oil. While the main focus of the book is on the fruit’s renowned health-sustaining properties, it also provides an in-depth coverage of a wide range of topics of vital concern to producers and researchers, including post-harvest handling, packaging, analysis, sensory evaluation, authentication, waste product utilization, global markets, and much more. 

Žanrid ja sildid

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat «Olives and Olive Oil as Functional Foods» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
26 juuni 2018
Objętość:
691 lk
ISBN:
9781119135326
Üldsuurus:
15 МБ
Lehekülgede koguarv:
691
Kustija:
Õiguste omanik:
John Wiley & Sons Limited
Tekst
Keskmine hinnang 4,3, põhineb 295 hinnangul
Audio
Keskmine hinnang 4,7, põhineb 1026 hinnangul
Audio
Keskmine hinnang 4,9, põhineb 125 hinnangul
Audio
Keskmine hinnang 4,5, põhineb 241 hinnangul
Audio
Keskmine hinnang 4,6, põhineb 542 hinnangul
Tekst
Keskmine hinnang 4,9, põhineb 367 hinnangul
Tekst
Keskmine hinnang 4,9, põhineb 493 hinnangul
Tekst, helivorming on saadaval
Keskmine hinnang 4,7, põhineb 559 hinnangul
Podcast
Keskmine hinnang 0, põhineb 0 hinnangul