Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

Основной контент книги Wild Plants, Mushrooms and Nuts
Tekst PDF

Maht 496 lehekülge

0+

Wild Plants, Mushrooms and Nuts

Functional Food Properties and Applications
Читайте только на Литрес

Raamatut ei saa failina alla laadida, kuid seda saab lugeda meie rakenduses või veebis.

€183,48

Raamatust

Wild Plants, Mushrooms and Nuts: Functional Properties and Food Applications is a compendium of current and novel research on the chemistry, biochemistry, nutritional and pharmaceutical value of traditional food products, namely wild mushrooms, plants and nuts, which are becoming more relevant in diets, and are especially useful for developing novel health foods and in modern natural food therapies. Topics covered will range from their nutritional value, chemical and biochemical characterization, to their multifunctional applications as food with beneficial effects on health, though their biological and pharmacological properties (antioxidant, antibacterial, antifungal, antitumor capacity, among others).

Žanrid ja sildid

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat «Wild Plants, Mushrooms and Nuts» — loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
0+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
21 juuni 2018
Objętość:
496 lk
ISBN:
9781118944639
Üldsuurus:
5.8 МБ
Lehekülgede koguarv:
496
Kustija:
Õiguste omanik:
John Wiley & Sons Limited
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1006 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,5 на основе 40 оценок
Mustand
Средний рейтинг 4,9 на основе 184 оценок
Mustand, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 5 на основе 6 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,9 на основе 296 оценок
Audio
Средний рейтинг 3,7 на основе 13 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5209 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,7 на основе 1812 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 717 оценок
Tekst, helivorming on saadaval
Средний рейтинг 4,7 на основе 7155 оценок
Podcast
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок