Maht 330 lehekülge
2017 aasta
Цивилизация запахов. XVI – начало XIX века
Raamatust
Ольфакторные исследования, или антропология запахов – важная область в современной гуманитарной науке, чему служит доказательством эта книга, посвященная истории обоняния в Западной Европе эпохи модерности. Какими причудливыми, опасными и зловонными снадобьями пользовались несколько столетий назад для наведения красоты? Как художникам удавалось передать в живописи благоухание и вонь? Какие нескромные стихи посвящали интимным частям тела поэты? Как чувственные духи животного происхождения сменились растительными и как медики пытались победить чуму с помощью сильных ароматов? Книга ведущего французского историка культуры Р. Мюшембле, автора исследований «Оргазм» и «Очерки по истории дьявола», убедительно показывает, что классификация запахов во многом зависит от культурных установок различных эпох и ольфакторное восприятие подвержено такой же трансформации, как и эстетические критерии в искусстве.
Очень занимательное чтение (гораздо занимательнее двухтомного сборника статей «Ароматы и запахи в культуре» от того же НЛО), но Мюшембле иногда повторяется почем зря (на третий раз это несколько подбешивает) и во введении двигает странные выводы и идеи (например, мы зря стерилизуем кошек, так как они сладострастные животные и ранее их миссией было показать детям что есть секс и деторождение. Тут я такая «чиво?!» и задергала глазом). Так же, хотелось бы цветных иллюстраций, нооо и чб тут не много.
Системно изложенная информация. Можно пользоваться как справочником по истории ароматов в Европе. Любопытно. Много объясняющего те или иные нюансы в текстах старинных книг или живописных полотен и гравюр. И хороший перевод: сохранена легкость изложения материала автором.
Интересное описание эволюции взглядов на запахи, окружающие нас в повседневной жизни. В книге достаточно подробно изложены правила личной гигиены, культура быта и методы борьбы с нечистотами, существовавшие в средневековой Европе.
Согласно позднейшим научным открытиям, запах – это ворота, через которые входят и запоминаются эмоции. Вероятно, обоняние – единственное чувство, которое основано не на врожденном, а на приобретенном, на опыте 2 . Двойственные сигналы, посылаемые обонянием, могут вызывать как удовольствие, так и страх или отвращение.
питания. Ни в коем случае нельзя оставлять открытыми сушильни, потому что оттуда выходят с расслабленным телом «и открытыми порами, через которые чумные испарения могут проникнуть в организм и причинить внезапную смерть». Следует убивать собак и кошек, потому что, поедая останки погибших животных или
Но в годы нескончаемых эпидемий духи становятся необходимы буквально всем. Врачи и их клиенты видели в них единственное средство уберечься от черной смерти. Все считали это зло порождением Дьявола, что подчеркивал Мартин Лютер, когда писал, что злые духи «отравили воздух, заразили несчастных людей своим дыханием и впрыснули в их тела смертельный яд».
Ülevaated, 3 ülevaadet3