Основной контент книги Хлеб. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарь
Tekst PDF

Raamatu kestus 146 lehekülge

2021 aasta

16+

Хлеб. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарь

€6,45

Raamatust

Приготовление хлеба дома – ответственное дело. Чтобы он получился действительно вкусным – мягким, ароматным, с хрустящей корочкой, – необходимо знать тонкости хлебопечения, которых на самом деле не так уж и много. Этот иллюстрированный учебник о них – о тонкостях. Он расскажет вам об основах выпекания: продуктах, ферментации, видах теста. Он покажет вам в теории и на практике, как готовить главные хлебные изделия: багет, хлеб на закваске, хлеб с добавками, хлеб на растительном масле и на молоке. Он введет вас в систему терминов и инструментария. И все это по шагам, со схемами и фотографиями готовых изделий. Следуйте рекомендациям и станете профессиональным пекарем!

Vaata kõiki ülevaateid

Интересная подача материала. Все структурировано. Действительно для начинающих. Хорошая книга в копилочку. Рекомендую к прочтению.

Logi sisse, et hinnata raamatut ja jätta arvustus
Raamat «Хлеб. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарь» — laadi alla pdf formaadis või loe veebis. Jäta kommentaare ja arvustusi, hääleta lemmikute poolt.
Vanusepiirang:
16+
Ilmumiskuupäev Litres'is:
22 august 2024
Tõlkimise kuupäev:
2024
Kirjutamise kuupäev:
2021
Objętość:
146 lk
ISBN:
978-5-04-208985-5
Üldsuurus:
51 МБ
Lehekülgede koguarv:
146
Õiguste omanik:
Эксмо
Allalaadimise formaat:
Tekst
Средний рейтинг 4,3 на основе 169 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 4,4 на основе 73 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,8 на основе 19 оценок