Tsitaat raamatust "Копчение колбасы"
Кишки промыть и замочить на 3–4 часа. говядину пропустить через мясорубку вместе с салом. Добавить селитру, соль и перец. Все тщательно перемешать, начинить плотно кишки, перетянуть суровой ниткой и подвесить для просушивания в прохладном месте на 8–10 дней. Коптить холодным способом в течение 1 недели, затем убрать в холодное место на хранение.
Teised tsitaadid
€0,32
Vanusepiirang:
12+Ilmumiskuupäev Litres'is:
14 august 2014Kirjutamise kuupäev:
2014Objętość:
34 lk 2 illustratsiooniISBN:
978-5-386-07326-8Koostaja:
Õiguste omanik:
РИПОЛ КлассикKuulub sarja "Еще вкуснее и проще"
